Kotlety schabowe duszone w sosie cebulowo-musztardowym

Wyśmienite kotlety schabowe duszone w sosie cebulowo-musztardowym. Choć nie prezentują się zbyt ciekawie, są naprawdę pyszne. Polecam. :)

Kotlety schabowe duszone w sosie musztardowym - składniki:

• 500 g schabu
• 3 duże cebule
• 3 szklanki wody
• 2 łyżki ostrej musztardy
• do panierowania kotletów: mąka pszenna + 2 jajka + bułka tarta
• do zagęszczenia sosu: 0,5 szklanki wody + 2 płaskie łyżki mąki
• przyprawy: sól i pieprz
• olej do smażenia

Kotlety schabwe duszone w sosie cebulowym - przepis:

• Schab oczyść, osusz i pokrój w plastry. Każdy plaster dość cienko rozbij, dopraw z obu stron solą i pieprzem, obtocz w mące, następnie w rozkłóconym jajku, a na końcu w bułce tartej,
• Kotlety usmaż na rozgrzanym oleju z obu stron, do zarumienienia.
• Na patelni po smażeniu kotletów zeszklij pokrojoną w pióra cebulę.
• Następnie wlej 3 szklanki wody. Dodaj sól, pieprz i musztardę. Pozostaw do zagotowania. Zmniejsz moc palnika, włóż usmażone kotlety, przykryj patelnię pokrywką i całość duś przez około 1 godzinę.
• Pod koniec duszenia w 0,5 szklanki wody rozprowadź 2 łyżki mąki. Do szklanki dodaj kilka łyżek gorącego sosu i wymieszaj. Mieszankę dodaj na patelnię, dokładnie wymieszaj i zagotuj. Całość gotuj jeszcze przez 5 minut. W razie potrzeby dopraw sos solą i pieprzem.

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na kotlety schabowe:

• kotlety schabowe w marynacie jogurtowej
• kotlety schabowe w panierce ziemniaczanej
• kotlety schabowe w musztardzie
  
  
  
  
  
  

Czytaj więcej »

Szybkie pierniczki

Pyszne, szybkie w przygotowaniu pierniczki, które są miękkie od razu po upieczeniu.

Szybkie pierniczki - składniki:

• 2 jajka
• 1/3 szklanki oleju
• 3 łyżki prawdziwego miodu
• 0,5 szklanki drobnego cukru do wypieków
• 1 cukier waniliowy (16 g)
• 2,5 szklanki mąki
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 2 łyżeczki przyprawy do piernika (polecam firmy Kotanyi)
• 1 łyżeczka cynamonu

Szybkie pierniczki - przepis:

• Jajka, olej, miód, cukier i cukier waniliowy wymieszaj przy pomocy rózgi kuchennej.
• Mąkę wymieszaj z sodą oczyszczoną, przyprawą do piernika i cynamonem.
• Do masy jajecznej w kilku partiach dodaj mąkę z resztą suchych składników składników. Początkowo mieszaj łyżką, następnie zagnieć gładkie i elastyczne ciasto.
• Ciasto uformuj w kulę, owiń folią spożywczą i włóż na około 30 minut do lodówki.
• Po upływie powyższego czasu, ciasto dość grubo rozwałkuj, lekko podsypując mąką, a następnie wykrawaj pierczniki. Uważajcie z ilością mąki do podsypywania. Jeśli będzie jej za dużo, pierniczki po upieczeniu mogą być twarde. 
• Pierniczki przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 8 minut.
• Po ostudzeniu, pierniczki możesz dowolnie udekorować.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Schab pieczony na ryżu

Schab pieczony na ryżu to prosty przepis na wyśmienite danie. Pyszne, soczyste i aromatyczne. 

Schab pieczony na ryżu - składniki:

• 500-600 g schabu
• 1 duża cebula
• 2 papryki czerwone
• 1 papryka zielona
• 500 ml przecieru pomidorowego
• 350 g ryżu długoziarnistego
• 3 szklanki bulionu
• przyprawy: sól, pieprz, ulubiona przyprawa do mięsa wieprzowego
• olej do smażenia

Schab pieczony na ryżu - przepis:

• Na dobrze rozgrzany olej wrzuć pokrojoną w kostkę cebulę. Smaż do zeszklenia, po czym dodaj pokrojoną w kostkę paprykę i całość przez około 5 minut. Wlej przecier pomidorowy, dopraw solą, pieprzem i cukrem. Smaż przez kolejne 5 minut.
• Schab oczyść i pokrój w dość cienkie plastry. Mięso dopraw z obu stron solą, pieprzem i przyprawą do mięsa wieprzowego, po czym obsmaż kawałki mięsa na rozgrzanym oleju.
• Naczynie żaroodporne wysmaruj olejem. Wsyp suchy ryż. Zalej go dwoma szklankami gorącego bulionu, po czym dodaj sos pomidorowy-paprykowy. Wymieszaj. Na ryżu poukładaj kotlety.
• Naczynie żaroodporne wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 1,5 godziny. Mniej więcej po upływie 45 minut ryż wchłonie cały bulion, wówczas wlej pozostałą porcję bulionu. 

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na schab w roli głównej:

• kotlety schabowe pod musztardową kruszonką
• kotlety schabowe w musztardzie
• kotlety schabowe w panierce ziemniaczanej
  
  
  
  
  
  
  
  
  

Czytaj więcej »

Szarlotka z orzechami, migdałami i rodzynkami

Wyśmienita szarlotka z dodatkiem rodzynków, płatków migdałowych i orzechów doskonale się prezentuje, ale jeszcze lepiej smakuje. To najlepsza szarlotka, jaką do tej pory zrobiłam. Bardzo polecam!

Najlepsza szarlotka z orzechami, migdałami i rodzynkami - składniki na ciasto:

• 1 i 2/3 szklanki mąki pszennej tortowej
• 1 szklanka cukru pudru
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 opakowanie cukru waniliowego (16 g)
• 130 g masła
• 1 jajko
• 1 łyżka śmietany 18%

Domowa szarlotka z orzechami, migdałami i rodzynkami - składniki na nadzienie jabłkowe:

• 1 kg jabłek
• sok wyciśnięty z połowy cytryny
• 50 g masła
• 1/3 szklanki cukru
• 1 szklanka rodzynków
• 1 łyżeczka cynamonu

Pyszna szarlotka z orzechami, migdałami i rodzynkami - składniki na migdałowo-orzechowy wierzch:

• 1/3 szklanki cukru
• 1 łyżka mleka
• 1 łyżka miodu
• 80 g płatków migdałowych
• 60 g orzechów włoskich

Jabłecznik z orzechami, migdałami i rodzynkami - przepis:

• Przygotuj kruche ciasto. Mąkę wymieszaj z cukrem pudrem, proszkiem do pieczenia i cukrem waniliowym. Dodaj posiekane masło, jajko i śmietanę. Zagnieć gładkie i elastyczne ciasto. Ciasto podziel na dwie części - 2/3 i 1/3. Każdą z nich owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na około 1 godzinę.
• Po upływie powyższego czasu większą część ciasta rozwałkuj na kształt tortownicy o średnicy 22-23 cm. 
• Dno tortownicy wyłóż papierem do pieczenia. Rowałkowane ciasto przełóż do formy. Ponakłuwaj widelcem, wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 20 minut.
• Przygotuj nadzienie jabłkowe. Jabłka obierz, wydrąż gniazda nasienne, pokrój w plasterki i skrop sokiem z cytryny. Wymieszaj. Do rondelka przełóż masło, dodaj cukier i rodzynki. Podgrzewaj na niewielkiej mocy palnika do czasu, aż masło się roztopi. Duś przez 3 minuty, po czym dodaj jabłka. Wymieszaj i duś owoce przez około 10 minut - do momentu aż będą miękkie, ale jeszcze nierozpadające się.
• Pozostałą częścią ciasta wylep brzeg tortownicy, mniej więcej do 3/4 wysokości. 
• Podpieczone ciasto posyp bułką tartą i wyłóż nadzienie z jabłek. Wierzch posyp cynamonem.
• Przygotuj migdałowo-orzechowy wierzch. Do rondelka wsyp cukier, dodaj mleko i miód. Całość podgrzewaj na niewielkiej mocy palnika do czasu, aż wszystkie składniki się rozpuszczą. Zdejmij z ognia, dodaj płatki migdałowe, posiekane orzechy i wymieszaj.
• Masę orzechowo-migdałową wyłóż na wierzch ciasta.
• Ciasto wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsusza i piecz przez 45 minut. Na 15 minut przed końcem pieczenia przykryj ciasto folią aluminiową, by nie przyrumieniło sie zbyt mocno.

Smacznego! 

Polecam Ci również przepisy na inne ciasta z jabłkami:

• ciasto jabłkowe z kremem orzechowym
• ciasto jabłkowe z budyniem kajmakowym i orzechami (bez pieczenia)
• ciasto jabłkowe z orzechową pianką

Źródło przepisu: malacukierenka.com

Czytaj więcej »

Gulasz wieprzowy z białą kiełbasą

Pożywny i rozgrzewający gulasz ze schabem, białą kiełbasą oraz dużą ilością warzyw i aromatycznych przypraw.

Gulasz wieprzowy z białą kiełbasą - składniki na marynatę:

• 700-800 g schabu
• 5 łyżek oleju
• 2 łyżki musztardy
• przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, ostra papryka, tymianek, cząber, estragon, kurkuma, 2 liście laurowe, 4 ziela angielskie

Gulasz wieprzowy z białą kiełbasą - pozostałe składniki:

• 500 ml bulionu warzywnego
• 300 g białej kiełbasy
• 2 cebule
• 1 papryka czerwona
• 1 papryka żółta
• 1 biała część pora
• 2 łyżki mąki
• pęczek natki pietruszki

Jak zrobić gulasz wieprzowy z białą kiełbasą?

• Schab oczyść i pokrój w kostkę. Przełóż do miski, dopraw słodką papryką, ostrą papryką, tymiankiem, cząbrem, estragonem, kurkumą, solą i pieprzem, dodaj również ziele angielskie, liście laurowe, olej i musztardę. Całość dokładnie wymieszaj i odstaw na minimum 3 godziny do lodówki.
• Po upływie powyższego czasu przesmaż mięso, po czym przełóż je do garnka, zalej bulionem i gotuj na niewielkiej mocy palnika przez około 1 godzinę.
• Na dobrze rozgrzanym oleju przesmaż pokrojoną w plasterki białą kiełbasą. Kolejno dodaj drobno pokrojoną cebulę. Wymieszaj, smaż około 5 minut. Następnie dodaj pokrojoną w kostkę paprykę i pokrojonego w plasterki pora. Wymieszaj i smaż przez kolejne 10 minut.
• Do miękkiego schabu przełóż kiełbasę z warzywami. Całość duś na niewielkiej mocy palnika pod przykryciem przez 20 minut.
• Zagęść sos mąką. W 0,5 szklanki wody rozprowadź 2 łyżki mąki. Do szklanki dodaj kilka łyżek gorącego sosu i wymieszaj. Mieszankę dodaj do gulaszu, dokładnie wymieszaj i zagotuj. Całośc gotuj jeszcze przez 5 minut. Pod koniec gotowania dodaj posiekaną natkę pietruszki. W razie potrzeby dopraw gulasz solą i pieprzem.

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na gulasze:

• gulasz ze schabu i kiełbasy
• gulasz drobiowy z białą kielbasą
• gulasz z szynki z warzywami
  
  
  
  
  
  

Czytaj więcej »

Ciasto makowe z kremem kajmakowym

Biszkoptowe makowe blaty przełożone wyśmienitym kremem kajmakowym i konfiturą wiśniową, brzmi pysznie prawda? Ciasto makowe z kremem kajmakowym to wyjątkowo pyszna propozycja wypieku na nadchodzące święta. Polecam!

Ciasto makowe z kremem kajmakowym - składniki na biszkopt:

• 4 jajka
• 3/4 szklanki drobnego cukru
• 0,5 cukru waniliowego (8 g)
• 170 g mielonego maku
• 2 łyżki kakao
• 3 łyżki mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Ciasto makowe z kajmakiem - składniki na krem:

• 250 g mascarpone
• 250 g masy kajmakowej
• 150 ml śmietany 30%

Pozostałe składniki:

• 200 g konfitury wiśniowej
• na poncz: 50 ml wody + 50 ml nalewki wiśniowej
• gorzka czekolada do oprószenia wierzchu

Ciasto makowe z kremem kajmakowym - przepis:

• W pierwszej kolejności przygotuj biszkopt. Białka oddziel od żółtek. Żółtka utrzyj z cukrem i cukrem waniliowym na jasną i puszystą masę. Dodaj mak, kakao, mąkę i proszek do pieczenia. Całość wymieszaj szpatułką.
• Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę. Delikatnie wmieszaj w masę makową.
• Formę do pieczenia o wymiarach 20 x 20 cm wyłóż papierem do pieczenia. Ciasto przelej do formy, wstaw do piekarnika nagrzanego do 170 stopni Celsjusza i piecz przez 30 minut.
• Upieczony biszkopt pozostaw do ostudzenia, a następnie przekrój go na dwa blaty.
• Przygotuj krem kajmakowy. Do miski wlej śmietankę, dodaj mascarpone i masę kajmakową. Całość miksuj do czasu uzyskania gładkiego, gęstego kremu.
• Połącz ze sobą składniki ponczu.
• Do formy przełóż jeden blat biszkoptu i nasącz połową ponczu. Na cieście rozsmaruj konfiturę wiśniową, a następnie wyłóż 2/3 masy kajmakowej. Przykryj drugim blatem, nasącz pozostałym ponczem i wyłóż pozostały krem.
• Wierzch ciasta posyp startą na dużych oczkach czekoladą.
• Ciasto wstaw na kilka godzin do lodówki.

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na ciasta z kremem:

• krówka czekoladowa z wiśniami (bez pieczenia)
• ciasto Marcello
• ciasto Pawełek z wiśniami

Źródło przepisu: zjemto.blog

Czytaj więcej »

Knedle cynamonowe

Pyszne knedle ziemniaczane z dodatkiem cynamonu, które przygotujesz w kilka chwil. Podane z przyrumienioną bułką tartą i cukrem trzcinowym smakują doskonale!

Knedle cynamonowe - składniki:

• 1 kilogram ziemniaków
• 500 g mąki
• 3 jajka
• 1,5 łyżki masła
• 3 łyżki śmietany 18%
• 2 łyżki cukru trzcinowego
• 1,5 łyżeczki cynamonu
• sól

Jak zrobić knedle cynamonowe?

• Ziemniaki obierz, ugotuj w osolonej wodzie, pozostaw do ostudzenia, a następnie przeciśnij przez praskę.
• Do ziemniaków dodaj mąkę, jajka, rozpuszczone i ostudzone masło, śmietanę, cukier i cynamon. Wyrób ciasto.
• Z ciasta uformuj okrągłe knedle.
• W dużym garnku zagotuj wodę ze szczyptą soli. Na wrzątek wrzucaj knedle i gotuj przez 5 minut, licząc od momentu wypłynięcia knedli na powierzchnię wody.
• Knedle doskonale smakują z przyrumienioną bułką tartą i cukrem trzcinowym.

Smacznego!

Czytaj więcej »