Kotlety mielone po węgiersku

Kotlety mielone po węgiersku zapiekane w piekarniku w pysznym sosie pomidorowym z dodatkiem papryki i cukinii to pyszna i aromatyczna potrawa stanowiąca świetną alternatywę dla tradycyjnych kotletów mielonych.

Kotlety mielone po węgiersku - składniki na kotlety:

• 1 kg szynki wieprzowej
• 2 małe cebule
• 4 ząbki czosnku
• 2 jajka
• 3 pełne łyżki majonezu
• przyprawy: sól i pieprz
• dodatkowo: bułka tarta i olej do smażenia

Kotlety mielone po węgiersku - składniki na sos:

• 2 papryki czerwone
• 1 papryka żółta
• 1 papryka zielona
• 2 średniej wielkości cukinie
• 2 cebule
• 2 puszki pomidorów
• 250 ml przecieru pomidorowego
• 200 g sera mozzarella
• przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, ostra papryka, oregano, tymianek, zioła prowansalskie, cukier

Kotlety mielone po węgiersku - przepis:

• W pierwszej kolejności przygotuj kotlety. Mięso oczyść i osusz. Cebulę obierz i pokrój na mniejsze kawałki. Obierz ząbki czosnku. W maszynce do mielenia mięsa zmiel mięso wraz z cebulą i czosnkiem. Do mięsa dodaj jajka, majonez, sól i pieprz. Dokładnie wyrób masę mięsną. 
• Z masy  formuj kotlety i obtaczaj je w bułce tartej. Kotlety smaż na dobrze rozgrzanym oleju z obu stron do zarumienienia.
• Paprykę oczyść i pokrój w paski. Cukinię obierz i pokrój w półplasterki. Cebulę obierz i pokrój w dużą kostkę.
• Pomidory z puszki zmiksuj blenderem, dodaj przecier pomidorowy oraz przyprawy. 
• Do naczynia żaroodpornego przełóż kotlety mielone, kolejno wyłóż paprykę, cukinię i cebulę, na końcu wlej sos pomidorowy. 
• Naczynie żaroodporne przykryj pokrywką, wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza i piecz przez 30 minut. Kolejno odkryj naczynie, zmniejsz temperaturę do 180 stopni Celsjusza i piecz jeszcze przez 20 minut. Na 10 minut przed końcem pieczenia ułóż na wierzchu pokrojoną w plastry mozzarellę.

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na kotlety mielone:

• kotlety mielone w sosie pomidorowym
• kotlety mielone z cukinią i fetą
• kotlety mielone z cukinią i marchewką
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  

Czytaj więcej »

Zapiekanki z pieczarkami i kiełbasą

Wyśmienite zapiekanki składające się z chrupiącej bagietki, przesmażonych pieczarek z cebulą, kiełbasą i serem żółtym to świetny pomysł na kolację lub przekąskę imprezową.

Zapiekanki z pieczarkami i kiełbasą - składniki:

• 1 długa bagietka (u mnie duża bagietka paryska)
• 1 duża cebula
• 500 g pieczarek
• 3 sztuki kiełbasy śląskiej
• 200 g żółtego sera
• przyprawy: sól i pieprz
• dodatkowo: masło i olej do smażenia

Zapiekanki z pieczarkami i kiełbasą - przepis:

• Bagietkę podziel na dwie lub trzy równe części. Każdą z nich przekrój wzdłuż na pół.
• Cebulę pokrój w drobną kostkę, a oczyszczone pieczarki w cienkie półplasterki.
• Kiełbasę pokrój w drobną kostkę.
• Ser żółty drobno pokrój lub zetrzyj na dużych oczkach tarki. 
• Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju i przesmaż kiełbasę. Zdejmij z patelni i odstaw na bok. 
• Na patelni po smażeniu kiełbasy ponownie rozgrzej niewielką ilość oleju, wrzuć cebulę, smaż do zeszklenia. Następnie wrzuć pieczarki i smaż do czasu całkowitego odparowania płynu. Pod koniec smażenia dopraw pieczarki pieprzem i solą.
• Każdy kawałek bagietki posmaruj cienką warstwą masła. Kolejno na każdej z nich wyłóż pieczarki z cebulą, kiełbasę i żółty ser. Zapiekanki wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i zapiekaj przez 10 minut.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Schab zapiekany z cukinią i cebulą

Plastry schabu zamarynowane w aromatycznej marynacie, zapieczone z cukinią i cebulą to pyszne danie jednogarnkowe, które posmakuje każdemu.

Schab zapiekany z cukinią i cebulą - składniki:

• 1 kg schabu
• 5 łyżek oleju
• 3 łyżki ketchupu pikantnego
• 3 łyżki musztardy
• 6 ząbków czosnku
• przyprawy: sól, słodka papryka, ostra papryka, tymianek, majeranek, lubczyk
• 1 kg cukinii
• 2 duże cebule
• 2 łyżki mąki pszennej

Schab zapiekany z cukinią i cebulą - przepis:

• Schab oczyść, osusz i pokrój w plastry.
• Do dużej miski lub garnka wlej olej, dodaj ketchup, musztardę oraz obrane i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, a także przyprawy: sól, słodką i ostrą paprykę, tymianek, majeranek i lubczyk. Wymieszaj i do powstałej marynaty włóż mięso. Ponownie wymieszaj i odstaw na minimum 3 godziny do lodówki.
• Cukinię obierz (możesz również pozostawić ją ze skórką) i pokrój w cienkie półplasterki. Posyp solą, wymieszaj, odstaw na bok na minimum 30 minut, a następnie odciśnij z wody.
• Cebulę obierz i pokrój w półplasterki. Oprósz mąką pszenną, wymieszaj. Do cebuli dodaj odciśniętą cukinię, ponownie wymieszaj.
• Naczynie żaroodporne wysmaruj cienką warstwą oleju. Do naczynia przełóż połowę cukinii z cebulą, kolejno ułóż mięso, pozostałą część warzyw i znowu mięso. 
• Naczynie przykryj pokrywką, wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 1 godzinę 10 minut. Następnie zdejmij pokrywkę i piecz jeszcze przez 15 minut.

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy z wykorzystaniem schabu:

• kotlety schabowe pod musztardową kruszonką
• kotlety schabowe w musztardzie
• schab w sosie ketchupowym
  
  
  
  
  
  
  
  
  

Czytaj więcej »

Ciasto Bounty

Ciasto Bounty to wyjątkowo pyszny wypiek składający się z biszkoptu kakaowego, gęstego kremu kokosowego z dodatkiem mleczka kokosowego i aksamitnej polewy czekoladowej.

Ciasto Bounty - składniki na biszkopt:

• 3 jajka
• 0,5 szklanki cukru
• 1 łyżka oleju
• 1 łyżka mleka
• 0,5 szklanki mąki pszennej
• 1,5 łyżki kakao
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• do nasączenia: 1/3 szklanki mleka + 4 łyżki likieru kokosowego

Ciasto Bounty - składniki na masę kokosową:

• 250 ml mleka
• 1 puszka mleczka kokosowego (400 ml)
• 1/2 szklanki cukru
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 3 łyżki kaszy manny
• 300 g wiórków kokosowych
• 200 g masła

Ciasto Bounty - składniki na polewę czekoladową:

• 100 g czekolady gorzkiej
• 100 g czekolady mlecznej
• 100 g masła

Ciasto Bonuty - przepis:

• W pierwszej kolejności przygotuj biszkopt. Białka oddziel od żółtek. Białka ubij na sztywno. Pod koniec ubijania partiami dodawaj cukier i miksuj do czasu uzyskania gęstej i lśniącej masy. Wciąż miksując dodawaj po jednym żółtku. Wlej olej i mleko, krótko zmiksuj. Wsyp mąkę przesianą z kakao i proszkiem do pieczenia, delikatnie wmieszaj łyżką.
• Formę do pieczenia o wymiarach 25 x 25 cm wyłóż papierem do pieczenia. 
• Ciasto przelej do formy, wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 30 minut - do suchego patyczka. Biszkopt pozostaw do całkowitego ostudzenia.
• Przygotuj masę kokosową. Do garnka przelej mleko i mleczko kokosowe, dodaj cukier, cukier waniliowy i kaszę mannę. Cały czas mieszając doprowadź masę do zagotowania. Kolejno wsyp wiórki kokosowe. Całość gotuj na niewielkiej mocy palnika jeszcze przez 3 minuty. Cały czas mieszaj, by masa się nie przypaliła. Do gorącej masy dodaj masło i zmiksuj masę.
• Nasącz biszkopt. Do mleka dodaj likier kokosowy, wymieszaj. Ostudzony biszkopt nasącz przygotowanym ponczem. Na biszkopt wyłóż masę kokosową. Ciasto wstaw na 1 godzinę do lodówki.
• W międzyczasie przygotuj polewę czekoladową. W kąpieli wodnej roztop obie czekolady podzielone na mniejsze kawałki i masło. Polewę pozostaw do lekkiego ostudzenia.
• Ciasto polej polewą. Ponownie wstaw do lodówki, tym razem na kilka godzin, a najlepiej całą noc. 

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na ciasta:

• ciasto Pawełek z wiśniami
• ciasto Hawanka
• ciasto 3 BIT na biszkopcie

Inspiracja

Czytaj więcej »

Kurczak pieczony w marynacie jogurtowej z pomidorami

Pieczony kurczak w marynacie jogurtowej z dodatkiem aromatycznych przypraw i pomidorów. Tak przygotowany kurczak jest wilgotny i miękki. Pycha!

Kurczak pieczony w jogurcie z pomidorami - składniki:

• 4 nogi kurczaka
• 4 podudzia (pałki) kurczaka
• 600 g gęstego jogurtu naturalnego
• 1,5 łyżeczki soli
• 0,5 łyżeczki pieprzu
• szczypta chili
• 1 łyżeczka oregano
• 1 łyżeczka bazylii
• 3 łyżeczki curry
• 1 łyżeczka cukru
• 3 łyżeczki soku z cytryny
• 5 pomidorów

Kurczak pieczony w jogurcie z pomidorami - przepis:

• Kurczaka oczyść i osusz.
• Do miski przełóż jogurt, dodaj sól, pieprz, chili, oregano, bazylię, curry, cukier i sok z cytryny. Wymieszaj.
• Marynatą jogurtową zalej kurczaka, wymieszaj, przykryj i wstaw do lodówki najlepiej na całą noc. 
• Kurczaka przełóż wraz z marynatą na blachę z wyposażenia piekarnika wyłożoną folią aluminiową lub papierem do pieczenia. Na wierzchu poukładaj pomidory pokrojone w ćwiartki. Kurczaka przykryj folią aluminiową.
• Blachę wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 1 godzinę 40 minut. Na 30 minut przed końcem pieczenia zdejmij folię aluminiową, by skórka ładnie się przyrumieniła.

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na kurczaka:

• kurczak w miodowo-musztardowej marynacie
• kurczak pieczony w mleku
• kurczak w marynacie jogurtowo-miodowej
  
  
  
  
  
  
  
  
  

Czytaj więcej »

Ciasto drożdżowe z budyniem i owocami

Wyjątkowo pyszne ciasto drożdżowe z dodatkiem budyniu malinowego, ulubionych owoców i chrupiącej kruszonki. 

Ciasto drożdżowe z budyniem i owocami - składniki na rozczyn:

• 50 g drożdży
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżka mąki
• 100 ml letniego mleka

Puszyste ciasto drożdżowe z budyniem i owocami - składniki na ciasto:

• 4 szklanki mąki pszennej z lekką górką
• 1 szklanka cukru
• szczypta soli
• 2 jajka
• 150 ml letniego mleka
• 100 g masła

Ciasto drożdżowe z kruszonką, budyniem i owocami - składniki na kruszonkę:

• 100 g miękkiego masła 
• 0,5 szklanki cukru
• 1 szklanka mąki

Ciasto drożdżowe z budyniem i owocami - składniki na budyń:

• 1 budyń malinowy
• 2 szklanki mleka
• 2,5 łyżki cukru

Pozostałe składniki:

• około 400 g dowolonych owoców (u mnie truskawki, maliny, wiśnia i czarna porzeczka)

Ciasto drożdżowe z budyniem i owocami - przepis:

• W pierwszej kolejności przygotuj rozczyn z drożdży. Do miseczki rozkrusz drożdże, dodaj cukier,  mąkę i mleko. Dokładnie wymieszaj, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 15 minut, by drożdże zaczęły pracować. 
• Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj cukier, sól, jajka, mleko i wyrośnięte drożdże. Zacznij wyrabiać ciasto i po chwili dodaj roztopione i ostudzone masło. Zagnieć ciasto. Ciasto może się nieco kleić, ale tak ma być. Miskę z ciastem przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na godzinę, by podwoiło swoją objętość.
• W międzyczasie przygotuj kruszonkę. Miękkie masło zagnieć z mąką i cukrem, tworząc sypką kruszonkę. Kruszonkę wstaw na 30 minut do lodówki.
• Kolejno przygotuj budyń. W rondelku zagotuj 1,5 szklanki mleka z cukrem. W pozostałym mleku rozmieszaj proszek budyniowy. Na gotujące się mleko wlej rozmieszany proszek i cały czas mieszając ugotuj gęsty budyń. Budyń odstaw do ostudzenia. 
• Formę do pieczenia o wymiarach 25 x 35 cm wysmaruj masłem i obsyp bułką tartą. Wyrośnięte ciasto przełóż do formy. Na ciasto wyłóż owoce i budyń, tworząc na cieście kleksy. Całość posyp kruszonką. 
• Ciasto wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 45-50 minut - do suchego patyczka.

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na wypieki drożdżowe:

• rogaliki drożdżowe na śmietanie
• drożdżówki z jabłkami i kruszonką
• ciasto drożdżowe na serku homogenizowanym
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  

Czytaj więcej »

Sałatka z ravioli i awokado

Sałatka z serowym ravioli, awokado, pomidorami, papryką i kukurydzą to wyśmienita propozycja zarówno na drugie śniadanie, jak i na imprezę. 

Sałatka z ravioli i awokado - składniki:

• 250 g ravioli z serem
• 1 awokado
• sok wyciśnięty z połowy cytryny
• 3 pomidory śliwkowe
• 1 papryka czerwona
• 1 czerwona cebula
• 1 puszka kukurydzy (masa po odsączeniu: około 220 g)
• 1 pęczek natki pietruszki

Sałatka z ravioli i awokado - składniki na sos:

• 5 łyżek oleju
• 3 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżka octu winnego
• 2 ząbki czosnku
• przyprawy: sól, pieprz, szczypta cukru

Jak zrobić sałatkę z ravioli i awokado?

• Ravioli ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu.
• Awokado obierz, pokrój w kostkę, skrop sokiem z cytryny i wymieszaj.
• Pomidory, paprykę i cebulę pokrój w kostkę.
• Kukurydzę odsącz z zalewy, a natkę pietruszki drobno posiekaj.
• Do miseczki wlej olej, sok z cytryny, ocet winny, dodaj przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku oraz sól, pieprz i cukier. Wymieszaj.
• Wszystkie składniki przełóż do dużej miski i połącz ze sobą.

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na sałatki:

• szybka sałatka makaronowa z jajkiem i szynką
• sałatka z rzodkiewką, marchewką i jajkiem
• sałatka makaronowa z ogórkiem, szynką i koperkiem
  
  
  
  
  
  

Czytaj więcej »