Trufle mleczne z płatkami owsianymi

Małe, miękkie, czekoladowe kuleczki z mlekiem w proszku, płatkami owsianymi i wiórkami kokosowymi to prawdziwy raj dla podniebienia. :) Polecam, trufle z tego przepisu są przepyszne!

Trufle mleczne z płatkami owsianymi - składniki:

• 1 szklanka mleka
• 1 szklanka cukru
• 1 opakowanie cukru waniliowego (16 g)
• 6 łyżek kakao
• 220 g masła
• 250 g mleka w proszku
• 1 szklanka płatków owsianych 
• 6 łyżek wiórków kokosowych
• dodatkowo: wiórki kokosowe do obtoczenia

Trufle mleczne z płatkami owsianymi - przepis:

• Do rondelka wlej mleko, dodaj cukier i cukier waniliowy. Podgrzewaj na niewielkiej mocy palnika do czasu, aż cukier całowicie się rozpuści. Dodaj kakao, wymieszaj, gotuj do czasu, aż mieszanka stanie się jednolita. Pozostaw do ostudzenia.
• Mleko w proszku zmiksuj z miękkim masłem. Naprzemiennie wlewaj ostudzone mleko i wsypuj płatki owsiane oraz wiórki kokosowe. Miksuj na niewielkich obrotach miksera do momentu uzyskania jednolitej masy.
• Miskę z masą przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na około 1 godzinę, by masa zgęstniała. 
• Po upływie powyższego czasu wyjmij masę z lodówki i zwilżonymi dłońmi formuj kulki wielkości orzecha włoskiego. Każdą kulkę obtocz w wiórkach kokosowych. Trufle wstaw na kilka godzin do lodówki. 

Smacznego!

Czytaj więcej »

Ciasto Kukułka (bez pieczenia)

Wyjątkowo pyszne, mocno czekoladowe ciasto z dodatkiem znanych i lubianych cukierków Kukułki. To wyśmienite, proste i szybkie w przygotowaniu ciasto, którego smak zaskoczy każdego.

Ciasto Kukułka - składniki na krem budyniowy:

• 1 litr mleka
• 3 budynie czekoladowe (proszek: 3 x 40 g)
• 2/3 szklanki cukru
• 200 g cukierków Kukułki
• 75 g masła

Ciasto bez pieczenia Kukułka - składniki na polewę ciemną:

• 75 g gorzkiej czekolady
• 75 g białej czekolady
• 75 ml śmietanki 30%

Ciasto Kukułka bez pieczenia - składniki na polewę białą:

• 75 g białej czekolady
• 30 ml śmietanki 30%

Pozostałe składniki:

• 250-300 g herbatników

Ciasto Kukułka - przepis:

• Formę do pieczenia o wymiarach 25x25 cm wyłóż papierem do pieczenia. Na jej dnie poukładaj herbatniki.
• W pierwszej kolejności przygotuj krem budyniowy. W 300 ml mleka rozmieszaj proszki budyniowe i cukier. W rondelku podgrzej pozostałe mleko i cukierki. Podgrzewaj do momentu ich całkowitego rozpuszczenia się. Do gorącego mleka dodaj rozmieszane proszki budyniowe z cukrem i cały czas mieszając ugotuj gęsty budyń. Na końcu dodaj pokrojone na mniejsze masło i wymieszaj do uzyskania jednolitej konstytencji.
• Połowę gorącego kremu wylej na herbatniki w formie. Ułóż kolejną warstwę herbatników, wyłóż pozostałą porcję kremu. Na wierzchu poukładaj herbatniki.
• Przygotuj polewę ciemną. W kąpieli wodnej roztop gorzką i białą czekoladę wraz ze śmietanką. Przygotowaną polewą posmaruj herbatniki.
• Przygotuj polewę białą. W kąpieli wodnej roztop białą czekoladą ze śmietanką. Polewę białą wylej na ciemną i przy pomocy widelca zrób esy-floresy.
• Ciasto wstaw na minimum 6-8 godzin do lodówki. Ja wyjęłam je nieco wcześniej i, co widać na zdjęciach, nie zdążyło jeszcze dobrze stężeć.

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na ciasta bez pieczenia:

• ciasto Kinder Bueno (bez pieczenia)
• ciasto balowe
• ciasto orzechowo-czekoladowe
  
  
  
  
  
  
  
  
  

Czytaj więcej »

Roladki schabowe z kiszoną kapustą

Soczyste i aromatyczne roladki schabowe z kapustą kiszoną to pyszny, prosty i szybki w przygotowaniu pomysł na obiad dla całej rodziny.

Roladki schabowe z kiszoną kapustą - składniki:

• 600-700 g schabu
• 1 cebula
• 1 marchewka
• 400 g kiszonej kapusty
• przyprawy: sól i pieprz
• do panierowania: mąka, 2-3 jajka, bułka tarta
• olej do smażenia

Roladki schabowe z kiszoną kapustą - przepis:

• Schab oczyść, osusz, pokrój w plastry, cienko rozbij i dopraw z obu stron solą i pieprzem.
• Na dobrze rozgrzanym oleju zeszklij drobno pokrojoną cebulę. Kolejno dodaj startą na dużych oczkach tarki marchewkę, smaż przez 5 minut. Następnie dodaj odciśniętą i posiekaną kapustę kiszoną. Całość smaż na niewielkiej mocy palnika przez około 10 minut. Pod koniec smażenia calość dopraw solą i pieprzem. Farsz pozostaw do lekkiego ostudzenia.
• Na każdym kotlecie ułóż porcję farszu i ściśle zwiń w roladkę.
• Roladki obtaczaj kolejno w mące, jajku i bułce tartej.
• Roladki smaż na rozgrzanym oleju z obu stron, do zarumienienia.

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na roladki:

• roladki z kurczaka z brokułem i serem mozzarellą
• roladki schabowe z szynką, ketchupem i serkiem śmietankowym
• roladki drobiowe ze szpinakiem i jajkiem na twardo
  
  
  
  
  
  

Czytaj więcej »

Placuszki bananowe z kaszy manny

Pyszne i proste w przygotowaniu placuszki bananowe z kaszy manny, bez dodatku mąki, które uwielbiane są przez dzieci i nie tylko. :)

Placuszki bananowe z kaszy manny - składniki:

• 1,5 szklanki mleka
• 1 cukier waniliowy (16 g)
• 1 łyżka masła
• 1 szklanka kaszy manny
• 2 jajka
• 2 banany
• olej do smażenia
• cukier puder do oprószenia

Placuszki bananowe z kaszy manny - przepis:

• Do rondelka wlej mleko, dodaj cukier i masło. Podgrzewaj na niewielkiej mocy palnika do czasu całkiowitego rozpuszczenia się wszystkich składników. Kolejno wsyp kaszę mannę i energicznie mieszaj do momentu zgęstnienia. Pozostaw do ostudzenia.
• Białka oddziel od żółtek. Żółtka wraz z bardzo drobno pokrojonymi bananami dodaj do ostudzonej kaszy. Zmiksuj. Białka ubij na sztywną pianę i wmieszaj w masę z kaszą i bananami.
• Na patelni rozgrzej olej. Łyżką nakładaj ciasto formując niewielkie placuszki. Smaż z obu stron na złoty kolor.
• Po ostudzeniu oprósz placuszki cukrem pudrem.

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na placki:

• placki z jabłkami i ricottą
• placki z kaszą manną i wiórkami kokosowymi
• placki z mascarpone
  
  
  
  
  
  
  
  
  

Czytaj więcej »

Kotlety mielone po węgiersku

Kotlety mielone po węgiersku zapiekane w piekarniku w pysznym sosie pomidorowym z dodatkiem papryki i cukinii to pyszna i aromatyczna potrawa stanowiąca świetną alternatywę dla tradycyjnych kotletów mielonych.

Kotlety mielone po węgiersku - składniki na kotlety:

• 1 kg szynki wieprzowej
• 2 małe cebule
• 4 ząbki czosnku
• 2 jajka
• 3 pełne łyżki majonezu
• przyprawy: sól i pieprz
• dodatkowo: bułka tarta i olej do smażenia

Kotlety mielone po węgiersku - składniki na sos:

• 2 papryki czerwone
• 1 papryka żółta
• 1 papryka zielona
• 2 średniej wielkości cukinie
• 2 cebule
• 2 puszki pomidorów
• 250 ml przecieru pomidorowego
• 200 g sera mozzarella
• przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, ostra papryka, oregano, tymianek, zioła prowansalskie, cukier

Kotlety mielone po węgiersku - przepis:

• W pierwszej kolejności przygotuj kotlety. Mięso oczyść i osusz. Cebulę obierz i pokrój na mniejsze kawałki. Obierz ząbki czosnku. W maszynce do mielenia mięsa zmiel mięso wraz z cebulą i czosnkiem. Do mięsa dodaj jajka, majonez, sól i pieprz. Dokładnie wyrób masę mięsną. 
• Z masy  formuj kotlety i obtaczaj je w bułce tartej. Kotlety smaż na dobrze rozgrzanym oleju z obu stron do zarumienienia.
• Paprykę oczyść i pokrój w paski. Cukinię obierz i pokrój w półplasterki. Cebulę obierz i pokrój w dużą kostkę.
• Pomidory z puszki zmiksuj blenderem, dodaj przecier pomidorowy oraz przyprawy. 
• Do naczynia żaroodpornego przełóż kotlety mielone, kolejno wyłóż paprykę, cukinię i cebulę, na końcu wlej sos pomidorowy. 
• Naczynie żaroodporne przykryj pokrywką, wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza i piecz przez 30 minut. Kolejno odkryj naczynie, zmniejsz temperaturę do 180 stopni Celsjusza i piecz jeszcze przez 20 minut. Na 10 minut przed końcem pieczenia ułóż na wierzchu pokrojoną w plastry mozzarellę.

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na kotlety mielone:

• kotlety mielone w sosie pomidorowym
• kotlety mielone z cukinią i fetą
• kotlety mielone z cukinią i marchewką
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  

Czytaj więcej »

Zapiekanki z pieczarkami i kiełbasą

Wyśmienite zapiekanki składające się z chrupiącej bagietki, przesmażonych pieczarek z cebulą, kiełbasą i serem żółtym to świetny pomysł na kolację lub przekąskę imprezową.

Zapiekanki z pieczarkami i kiełbasą - składniki:

• 1 długa bagietka (u mnie duża bagietka paryska)
• 1 duża cebula
• 500 g pieczarek
• 3 sztuki kiełbasy śląskiej
• 200 g żółtego sera
• przyprawy: sól i pieprz
• dodatkowo: masło i olej do smażenia

Zapiekanki z pieczarkami i kiełbasą - przepis:

• Bagietkę podziel na dwie lub trzy równe części. Każdą z nich przekrój wzdłuż na pół.
• Cebulę pokrój w drobną kostkę, a oczyszczone pieczarki w cienkie półplasterki.
• Kiełbasę pokrój w drobną kostkę.
• Ser żółty drobno pokrój lub zetrzyj na dużych oczkach tarki. 
• Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju i przesmaż kiełbasę. Zdejmij z patelni i odstaw na bok. 
• Na patelni po smażeniu kiełbasy ponownie rozgrzej niewielką ilość oleju, wrzuć cebulę, smaż do zeszklenia. Następnie wrzuć pieczarki i smaż do czasu całkowitego odparowania płynu. Pod koniec smażenia dopraw pieczarki pieprzem i solą.
• Każdy kawałek bagietki posmaruj cienką warstwą masła. Kolejno na każdej z nich wyłóż pieczarki z cebulą, kiełbasę i żółty ser. Zapiekanki wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i zapiekaj przez 10 minut.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Schab zapiekany z cukinią i cebulą

Plastry schabu zamarynowane w aromatycznej marynacie, zapieczone z cukinią i cebulą to pyszne danie jednogarnkowe, które posmakuje każdemu.

Schab zapiekany z cukinią i cebulą - składniki:

• 1 kg schabu
• 5 łyżek oleju
• 3 łyżki ketchupu pikantnego
• 3 łyżki musztardy
• 6 ząbków czosnku
• przyprawy: sól, słodka papryka, ostra papryka, tymianek, majeranek, lubczyk
• 1 kg cukinii
• 2 duże cebule
• 2 łyżki mąki pszennej

Schab zapiekany z cukinią i cebulą - przepis:

• Schab oczyść, osusz i pokrój w plastry.
• Do dużej miski lub garnka wlej olej, dodaj ketchup, musztardę oraz obrane i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, a także przyprawy: sól, słodką i ostrą paprykę, tymianek, majeranek i lubczyk. Wymieszaj i do powstałej marynaty włóż mięso. Ponownie wymieszaj i odstaw na minimum 3 godziny do lodówki.
• Cukinię obierz (możesz również pozostawić ją ze skórką) i pokrój w cienkie półplasterki. Posyp solą, wymieszaj, odstaw na bok na minimum 30 minut, a następnie odciśnij z wody.
• Cebulę obierz i pokrój w półplasterki. Oprósz mąką pszenną, wymieszaj. Do cebuli dodaj odciśniętą cukinię, ponownie wymieszaj.
• Naczynie żaroodporne wysmaruj cienką warstwą oleju. Do naczynia przełóż połowę cukinii z cebulą, kolejno ułóż mięso, pozostałą część warzyw i znowu mięso. 
• Naczynie przykryj pokrywką, wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 1 godzinę 10 minut. Następnie zdejmij pokrywkę i piecz jeszcze przez 15 minut.

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy z wykorzystaniem schabu:

• kotlety schabowe pod musztardową kruszonką
• kotlety schabowe w musztardzie
• schab w sosie ketchupowym
  
  
  
  
  
  
  
  
  

Czytaj więcej »