Schab zapiekany z pieczarkami i majonezem

Zapiekany schab z dodatkiem majonezu i pieczarek to świetny pomysł na pyszny, prosty i szybki obiad. 

Schab zapiekany z pieczarkami i majonezem - składniki:

• 500-600 g schabu
• 1 duża cebula
• 3 ząbki czosnku
• 500 g pieczarek
• 3-4 łyżki majonezu
• przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, ostra papryka, tymianek, majeranek
• olej do smażenia

Schab zapiekany z pieczarkami i majonezem - przepis:

• Schab oczyść, osusz i pokrój w plastry. Każdy plaster mięsa dopraw solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką, tymiankiem i majerankiem. Mięso odstaw na bok na około 30 minut.
• Kawałki mięsa przesmaż na dobrze rozgrzanym oleju, po czym przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
• Na patelnię po smażeniu schabu wrzuć drobno pokrojoną cebulę i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Smaż do zeszklenia. Następnie dodaj pokrojone w półplasterki pieczarki, dopraw solą i pieprzem. Smaż przez około 10 minut - do czasu całkowitego odparowania płynu.
• Każdy plaster schabu posmaruj cienką warstwą majonezu, po czym wyłóż przesmażone pieczarki. 
• Mięso przykryj folią aluminiową, wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 40 minut. Po upływie powyższego czasu zdejmij folię i piecz mięso jeszcze przez 10 minut.

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy z wykorzystaniem schabu:

• schab zapiekany z cukinią i cebulą
• kotlety schabowe w musztardzie
• kotlety schabowe w marynacie jogurtowej
  
  
  
  
  
  

Czytaj więcej »

Sałatka warstwowa z kurczakiem i ryżem

Wyśmienita, świetnie prezentująca się na stole sałatka warstwowa z ryżem, kurczakiem, jajkiem, ogórkami konserwowymi, kukurydzą i serem żółtym.

Sałatka warstwowa z kurczakiem i ryżem - składniki:

• 1 szklanka ryżu
• 1 filet z piersi kurczaka (około 400 g)
• 5 jajek ugotowanych na twardo
• 5 ogórków konserwowych
• 1 puszka kukurydzy (masa po odsączeniu: około 200 g)
• 150 g sera żółtego
• przyprawa do gyrosa
• olej do smażenia

Sałatka warstwowa z kurczakiem i ryżem - składniki na sos czosnkowy:

• 180 g jogurtu naturalnego
• 3 łyżki majonezu
• 4 ząbki czosnku
• 0,5 łyżeczki cukru
• przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie

Sałatka warstwowa z kurczakiem i ryżem - przepis:

• W pierwszej kolejności ugotuj ryż.W pierwszej kolejności ugotuj ryż na sypko. Szklankę ryżu wsyp na sito i przepłucz ciepłą wodą. W garnku zagotuj 2 szklanki wody z 2 łyżkami oleju i szczyptą soli. Wsyp 1 szklankę ryżu i doprowadź do wrzenia. Przykryj garnek pokrywką, ale w taki sposób, by para swobodnie mogła wydostawać się z garnka. Tak przygotowany ryż gotuj na dość dużej mocy palnika do całkowitego wchłonięcia wody (będzie to trwało około 12-14 minut). Po tym czasie garnek przykryj szczelnie pokrywką, a moc palnika ustaw na minimum. Ryż gotuj jeszcze przez około 10 minut. Ryż pozostaw do całkowitego ostudzenia.
• Następnie oczyść i osusz kurczaka, pokrój w drobną kostkę. Dopraw przyprawą gyros i przesmaż na dobrze rozgrzanym oleju.
• Przygotuj sos czosnowy. Do miski dodaj jogurt naturalny, majonez, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, cukier, sól, pieprz, zioła prowansalskie. Wymieszaj i wstaw na kilkanaście minut do lodówki. 
• Jajka obierz i pokrój w kostkę.
• Ogórki konserwowe pokrój w kostkę.
• Kukurydze odsącz z zalewy, a ser żółty drobno pokrój lub zetrzyj na dużych oczkach tarki.
• Składniki sałatki ułóż w szklanej misce warstwowo, w następującej kolejności: ryż, kurczak, sos czosnkowy, ogórki konserwowe, kukurydza, sos czosnkowy, jajka, ser żółty.

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na sałatki:

• sałatka ryżowa z kurczakiem, jajkiem i warzywami
• szybka sałatka makaronowa z jajkiem
• sałatka z rzodkiewką, marchewką i jajkiem
  
  
  
  
  
  
  
  
  

Czytaj więcej »

Pączki na serku homogenizowanym

Znane i uwielbiane przez dużych oraz małych pączki na serku homogenizowanym są pyszne, puszyste i ekspresowe w przygotowaniu. :)

Pączki na serku homogenizowanym - składniki:

• 1 i 3/4 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 2 jajka
• 300 g serka homogenizowanego waniliowego

Pączki na serku homogenizowanym - przepis:

• Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
• Do miski wsyp mąkę, dodaj sól i proszek do pieczenia. Wymieszaj.
• Do miski wbij jajka i dodaj serki homogenizowane. Całość dokładnie wymieszaj łyżką, aż ciasto stanie się jednolite i gęste. Będzie ono jednak dość klejące, ale tak ma być.
• Z powstałej masy, lekko natłuszczonymi olejem dłońmi, formuj niewielkie pączki.
• W szerokim garnku lub wysokiej patelni rozgrzej olej. Na dobrze rozgrzany olej wrzucaj pączki i smaż około 6-7 minut. Nie trzeba ich przekręcać, ponieważ w trakcie smażenia same obracają się w tłuszczu. 
• Gotowe pączki obtocz w cukrze pudrze. 

Smacznego!

Czytaj więcej »

Kotlety mielone z ryżem

Pyszne, pożywne i uwielbiane przez dzieci kotlety mielone z mięsa drobiowego z dodatkiem ryżu. :)

Kotlety mielone z ryżem - składniki:

• 0,5 szklanki ryżu
• 2-3 filety z piersi kurczaka (około 500-600 g)
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 2 jajka
• 3 łyżki kaszy manny
• przyprawy: sól i pieprz
• bułka tarta
• olej do smażenia

Kotlety mielone z ryżem - składniki:

• W pierwszej kolejności ugotuj ryż. Pół szklanki wsyp na sito i przepłucz ciepłą wodą. W garnku zagotuj 1,5 szklanki wody z 2 łyżkami oleju i szczyptą soli. Na wrzącą wodę wrzuć ryż, zamieszaj i poczekaj aż się zagotuje. Zmniejsz moc palnika, przykryj garnek pokrywką i gotuj przez około 12 minut. Wyłącz gaz, pozostaw garnek pod przykryciem jeszcze przez 10 minut. Odkryj garnek i odstaw ryż do całkowitego ostudzenia.
• Filety z kurczaka oczyść, osusz i zmiel w maszynce do mielenia mięsa wraz z obraną cebulą i ząbkami czosnku.
• Do miski z mięsem dodaj ostudzony ryż, jajka, kaszę mannę i przyprawy. Dokładnie wyrób masę. 
• Z masy formuj kotlety i obtaczaj je w bułce tartej. Kotlety smaż na dobrze rozgrzanym oleju z obu stron do zarumienienia.

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na kotlety mielone:

• kotlety drobiowe z pieczarkowym farszem
• kotlety z kuskusu, marchewki i cukinii
• kotlety mielone po węgiersku
  
  
  
  
  
  
  
  
  

Czytaj więcej »

Trufle mleczne z płatkami owsianymi

Małe, miękkie, czekoladowe kuleczki z mlekiem w proszku, płatkami owsianymi i wiórkami kokosowymi to prawdziwy raj dla podniebienia. :) Polecam, trufle z tego przepisu są przepyszne!

Trufle mleczne z płatkami owsianymi - składniki:

• 1 szklanka mleka
• 1 szklanka cukru
• 1 opakowanie cukru waniliowego (16 g)
• 6 łyżek kakao
• 220 g masła
• 250 g mleka w proszku
• 1 szklanka płatków owsianych 
• 6 łyżek wiórków kokosowych
• dodatkowo: wiórki kokosowe do obtoczenia

Trufle mleczne z płatkami owsianymi - przepis:

• Do rondelka wlej mleko, dodaj cukier i cukier waniliowy. Podgrzewaj na niewielkiej mocy palnika do czasu, aż cukier całowicie się rozpuści. Dodaj kakao, wymieszaj, gotuj do czasu, aż mieszanka stanie się jednolita. Pozostaw do ostudzenia.
• Mleko w proszku zmiksuj z miękkim masłem. Naprzemiennie wlewaj ostudzone mleko i wsypuj płatki owsiane oraz wiórki kokosowe. Miksuj na niewielkich obrotach miksera do momentu uzyskania jednolitej masy.
• Miskę z masą przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na około 1 godzinę, by masa zgęstniała. 
• Po upływie powyższego czasu wyjmij masę z lodówki i zwilżonymi dłońmi formuj kulki wielkości orzecha włoskiego. Każdą kulkę obtocz w wiórkach kokosowych. Trufle wstaw na kilka godzin do lodówki. 

Smacznego!

Czytaj więcej »

Ciasto Kukułka (bez pieczenia)

Wyjątkowo pyszne, mocno czekoladowe ciasto z dodatkiem znanych i lubianych cukierków Kukułki. To wyśmienite, proste i szybkie w przygotowaniu ciasto, którego smak zaskoczy każdego.

Ciasto Kukułka - składniki na krem budyniowy:

• 1 litr mleka
• 3 budynie czekoladowe (proszek: 3 x 40 g)
• 2/3 szklanki cukru
• 200 g cukierków Kukułki
• 75 g masła

Ciasto bez pieczenia Kukułka - składniki na polewę ciemną:

• 75 g gorzkiej czekolady
• 75 g białej czekolady
• 75 ml śmietanki 30%

Ciasto Kukułka bez pieczenia - składniki na polewę białą:

• 75 g białej czekolady
• 30 ml śmietanki 30%

Pozostałe składniki:

• 250-300 g herbatników

Ciasto Kukułka - przepis:

• Formę do pieczenia o wymiarach 25x25 cm wyłóż papierem do pieczenia. Na jej dnie poukładaj herbatniki.
• W pierwszej kolejności przygotuj krem budyniowy. W 300 ml mleka rozmieszaj proszki budyniowe i cukier. W rondelku podgrzej pozostałe mleko i cukierki. Podgrzewaj do momentu ich całkowitego rozpuszczenia się. Do gorącego mleka dodaj rozmieszane proszki budyniowe z cukrem i cały czas mieszając ugotuj gęsty budyń. Na końcu dodaj pokrojone na mniejsze masło i wymieszaj do uzyskania jednolitej konstytencji.
• Połowę gorącego kremu wylej na herbatniki w formie. Ułóż kolejną warstwę herbatników, wyłóż pozostałą porcję kremu. Na wierzchu poukładaj herbatniki.
• Przygotuj polewę ciemną. W kąpieli wodnej roztop gorzką i białą czekoladę wraz ze śmietanką. Przygotowaną polewą posmaruj herbatniki.
• Przygotuj polewę białą. W kąpieli wodnej roztop białą czekoladą ze śmietanką. Polewę białą wylej na ciemną i przy pomocy widelca zrób esy-floresy.
• Ciasto wstaw na minimum 6-8 godzin do lodówki. Ja wyjęłam je nieco wcześniej i, co widać na zdjęciach, nie zdążyło jeszcze dobrze stężeć.

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na ciasta bez pieczenia:

• ciasto Kinder Bueno (bez pieczenia)
• ciasto balowe
• ciasto orzechowo-czekoladowe
  
  
  
  
  
  
  
  
  

Czytaj więcej »

Roladki schabowe z kiszoną kapustą

Soczyste i aromatyczne roladki schabowe z kapustą kiszoną to pyszny, prosty i szybki w przygotowaniu pomysł na obiad dla całej rodziny.

Roladki schabowe z kiszoną kapustą - składniki:

• 600-700 g schabu
• 1 cebula
• 1 marchewka
• 400 g kiszonej kapusty
• przyprawy: sól i pieprz
• do panierowania: mąka, 2-3 jajka, bułka tarta
• olej do smażenia

Roladki schabowe z kiszoną kapustą - przepis:

• Schab oczyść, osusz, pokrój w plastry, cienko rozbij i dopraw z obu stron solą i pieprzem.
• Na dobrze rozgrzanym oleju zeszklij drobno pokrojoną cebulę. Kolejno dodaj startą na dużych oczkach tarki marchewkę, smaż przez 5 minut. Następnie dodaj odciśniętą i posiekaną kapustę kiszoną. Całość smaż na niewielkiej mocy palnika przez około 10 minut. Pod koniec smażenia calość dopraw solą i pieprzem. Farsz pozostaw do lekkiego ostudzenia.
• Na każdym kotlecie ułóż porcję farszu i ściśle zwiń w roladkę.
• Roladki obtaczaj kolejno w mące, jajku i bułce tartej.
• Roladki smaż na rozgrzanym oleju z obu stron, do zarumienienia.

Smacznego!

Polecam Ci również inne przepisy na roladki:

• roladki z kurczaka z brokułem i serem mozzarellą
• roladki schabowe z szynką, ketchupem i serkiem śmietankowym
• roladki drobiowe ze szpinakiem i jajkiem na twardo
  
  
  
  
  
  

Czytaj więcej »