Gulasz ze schabu w sosie z soczewicą i marchewką

Pyszny i pożywny gulasz ze schabu z dodatkiem marchewki i soczewicy czerwonej oraz aromatycznych przypraw: imbiru i kurkumy.  

Schab w sosie z soczewicą i marchewką - składniki:

• 1 kilogram schabu
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej
• 3 marchewki
• 2 cebule
• 1 szklanka soczewicy czerwonej
• 1,5 litra bulionu warzywnego lub drobiowego
• 1 pęczek natki pietruszki
• przyprawy: sól, pieprz, imbir, kurkuma,
• olej do smażenia

Schab w sosie z soczewicą i marchewką - przepis:

• Schab oczyść, osusz, pokrój w kostkę. Dopraw solą i pieprzem. Kawałki mięsa obtocz w mące ziemniaczanej. Na patelni rozgrzej olej i obsmaż schab z każdej strony. Mięso przełóż do garnka.
• Marchewkę obierz i pokrój w plasterki. 
• Na patelni ponownie rozgrzej olej, wrzuć drobno pokrojoną cebulę i smaż do zeszklenia. Dodaj pokrojoną marchewkę i nieugotowaną soczewicę.  Smaż przez 5 minut. Dopraw szczyptą imbiru i kurkumy. Warzywa przełóż do garnka z mięsem.
• Do garnka wlej bulion. Całość przykryj pokrywką i duś na niewielkiej mocy palnika przez 1,5 godziny.
• Gulasz dopraw solą, pieprzem, imbirem i kurkumą. Pod koniec gotowania dodaj posiekaną natkę pietruszki.

Samcznego!

Czytaj więcej »

Deser z musem owocowym

Prosty, lekki, warstwowy deser w szklankach, składający sie z pokruszonych herbatników, warstwy śmietankowej z dodatkiem jogurtu greckiego i musu z owoców leśnych.

Deser z musem owocowym - składniki na warstwę śmietankową:

• 500 ml śmietanki 30%
• 350 g jogurtu greckiego 
• 5 łyżek cukru pudru
• 2 łyżeczki cukru waniliowego

Deser z musem owocowym - składniki na mus:

• 450 g mrożonych owoców leśnych
• 1/4 szklanki wody
• 1 galaretka o smaku owoców leśnych

Pozostałe składniki:

• 220 g herbatników

Deser z musem owocowym - przepis:

• Herbatniki zmiksuj blenderem. 
• Do miski dodaj jogurt grecki. Śmietanę kremówkę ubij na sztywno. Pod koniec ubijania dodaj cukier puder i cukier waniliowy. Ubitą śmietanę dodaj do jogurtu, wymieszaj łyżką.
• Owoce leśne zmiksuj na mus. Owoce przełóż do rondelka, wlej wodę i podgrzewaj na niewielkiej mocy palnika do zagotowania. Dodaj galaretkę i mieszaj do całkowitego rozpuszczenia. Pozostaw do ostudzenia.
• Na dno szklanek wsyp warstwę herbatników, kolejno wyłóż bitą śmietanę z jogurtem i na końcu mus.
• Desery wstaw na minimum 2 godziny do lodówki.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Zapiekanka tostowa z szynką i jajkami

Wyjątkowa zapiekanka śniadaniowa z chleba tostowego z dodatkiem szynki, jajek i pomidorów. Całość zalana jest sosem śmietanowym z mozzarellą, a na wierzchu ułożone są wspaniale chrupiące, aromatyczne grzanki.

Zapiekanka tostowa z szynką i jajkami - składniki:

• około 3/4 opakowania chleba tostowego
• 200 g szynki
• 2 łyżeczki ostrej musztardy
• 5 jajek ugotowanych na twardo
• 2 pomidory
• przyprawy: bazylia, oregano, zioła prowansalskie
• dodatkowo: olej + 30 g masła

Składniki na zalewę:

• 1 i 1/4 szklanki śmietany kremówki 30%
• 2 jajka
• 125 g tartej mozzarelli
• przyprawy: sól i pieprz

Zapiekanka tostowa z szynką i jajkami - przepis:

• Z dziesięciu kromek chleba tostowego odkrój skórkę. Chleb pokrój w kostkę. Dopraw bazylią, oregano i ziołami prowansalskimi. Dodaj olej, wymieszaj. Kostki chleba przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza i piecz przez około 5-7 minut - do lekkiego zarumienienia.
• Kilka kromek chleba tostowego rozłóż na dnie formy do pieczenia o wymiarach około 20x25 cm. Posmaruj cienką warstwą musztardy. Ułóż plasterki szynki, ponownie posmaruj musztardą. 
• Jajka obierz, pokrój na połówki i ułóż na szynce żółtkiem do dołu.
• Pomidory sparz i obierz ze skórki. Pokrój w kostkę i poukładaj między jajkami.
• Śmietanę zmiksuj z jajkami. Dodaj mozzarellę, sól i pieprz, wymieszaj. Mieszanką zalej składniki zapiekanki.
• Na wierzchu ułóż przygotowane wcześniej grzanki. Na grzankach rozłóż cienko pokrojone kawałki masła.
• Zapiekankę wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 30 minut.

Smacznego!

Źródło przepisu: smakinatalerzu.pl

Czytaj więcej »

Roladki schabowe z marchewką i papryką

Pyszne roladki schabowe z farszem marchewkowo-paprykowym z dodatkiem sera żółtego, curry i bazylią.

Roladki schabowe z marchewką i papryką - składniki:

• 0,5 kg schabu
• 3 marchewki 
• 1 mała papryka
• 100 g sera żółtego
• przyprawy: sól, pieprz, curry, bazylia
• do panierowania: 1-2 jajka + bułka tarta + mąka
• olej do smażenia

Roladki schabowe z marchewką i papryką - przepis:

• W pierwszej kolejności przygotuj farsz. Na patelni rozgrzej olej, wrzuć obrane i starte na dużych oczkach tarki marchewki, smaż przez 3 minuty. Dodaj drobno pokrojoną paprykę, smaż przez 5 minut. Dodaj ser zółty starty na średnich oczkach tarki. Całość dopraw solą, pieprzem, curry i bazylią. Smaż do momentu całkowitego rozpuszczenia się sera.
• Schab oczyść, osusz, pokrój na plastry, cienko rozbij, dopraw solą i pieprzem. Na każdy kawałek mięsa wyłóż porcję farszu i ściśle zwiń w roladkę.
• Roladki obtaczaj kolejno w mące, jajku i bułce tartej.
• Roladki smaż na rozgrzanym oleju z obu stron do zarumienienia.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Szarlotka Cini Minis

Wspaniale pachnąca cynamonem szarlotka na kruchym cieście z pyszną, przyjemnie chrupiącą warstwą z płatkami Cini Minis. Niebo w gębie!

Szarlotka Cini Minis - składniki na ciasto:

• 3 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 250 g masła
• 3 żółtka
• 1 jajko
• 2 łyżki śmietany 18%
• 1 szklanka cukru pudru
• około 2 łyżek bułki tartej

Szarlotka Cini Minis - pozostałe składniki:

• 1,5 kg jabłek
• 1 cukier waniliowy (16 g)
• 2 łyżeczki cynamonu

Szarlotka Cini Minis - składniki na warstwę z Cini Minis:

• 125 g masła
• 3 łyżki miodu
• 3 łyżki mleka w proszku
• 4 szklanki płatków śniadaniowych Cini Minis

Szarlotka Cini Minis - przepis:

• Formę do pieczenia o wymiarach 25x35 cm wyłóż papierem do pieczenia.
• Przygotuj ciasto. Mąkę przesiej na stolnicę wraz z proszkiem do pieczenia. Dodaj posiekane na mniejsze kawałki maslo, żółtka, jajka, śmietanę i cukier puder. Zagnieć gładkie i elastyczne ciasto.
• Ciasto podziel na dwie części. Jedną częścią wylep dno formy do pieczenia. Gęsto ponakłuwaj widelcem. Wierzch ciasta delikatnie posyp niewielką ilością bułki tartej, która w trakcie pieczenia wchłonie nadmiar soku z jabłek. Drugą część ciasta owiń folią spożywczą i wstaw na około 30 minut do zamrażalnika.
• Jabłka obierz i zetrzyj na dużych oczkach tarki. Odciśnij z nadmiaru soku. Do jabłek dodaj cukier waniliowy i cynamon, wymieszaj. Jabłka wyłóż na wylepiony w formie spód.
• Drugą część ciasta rozwałkuj na kształt formy i przełóż na jabłka. Nakłuj widelcem.
• Ciasto wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 50 minut. Pozostaw do ostudzenia.
• Przygotuj warstwę Cini Minis. W rondelku rozpuść masło wraz z miodem. Energicznie mieszając, stopniowo dodawaj mleko w proszku i mieszaj do momentu uzyskania gładkiej, jednolitej masy. Wsyp płatki Cini Minis, delikatnie wymieszaj.
• Warstwę Cini Minis wyłóż na ostudzoną szarlotkę. 
• Ciasto podawaj po całkowitym zastygnięciu warstwy Cini Minis.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Muffinki z Nutellą

Muffinki są proste i szybkie w przygotowaniu, a do tego wspaniale pachną Nutellą i posiadają przyjemnie chrupiący wierzch.

Muffinki z Nutellą - składniki:

• 140 g miękkiego masła
• 3/4 szklanki cukru
• kilka kropel aromatu waniliowego
• 3 jajka
• 4 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 i 3/4 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• Nutella

Muffinki z Nutellą - przepis:

• Masło utrzyj na puszystą masę. Dodaj cukier i aromat. Stopniowo dodawaj jajka. Po każdym jajku miksuj masę. Dodaj jogurt naturalny, zmiksuj.
• Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i dodaj do mokrych składników. Krótko zmiksuj.
• Do każdej foremki na muffinki wyłóż ciasto do 2/3 wysokości. Na ciasto wyłóż 1 łyżeczkę Nutelli i przy pomocy wykałaczki delikatnie wymieszaj Nutellę z ciastem, tworząc esy-floresy.
• Muffinki wstaw do piekarnika nagrzanego do 170 stopni Celsjusza i piecz przez 25 minut.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Kluski ziemniaczane z jabłkiem

Kluski ziemniaczane to proste, pyszne i szybkie w przygotowaniu danie, które najlepiej smakuje z przyrumienioną bułką tartą i cukrem trzcinowym. :)

Kluski ziemniaczane z jabłkiem - składniki:

• 1 kg ugotowanych ziemniaków
• 3/4 szklanki mąki
• 1 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
• 2 jajka
• 2 duże, dość kwaśne jabłka
• sól

Kluski ziemniaczane z jabłkiem - przepis:

• Ciepłe ziemniaki przeciśnij przez praskę, pozostaw do ostudzenia.
• Jabłka obierz i pokrój w drobną kostkę.
• Na stolnicę wsyp obie mąki, wbij jajko, dodaj ziemniaki i jabłka. Zagnieć ciasto.
• Odrywaj kawałki ciasta i formuj je w kulki.
• W dużym garnku zagotuj wodę ze szczyptą soli. Na wrzątek wrzucaj kluski i gotuj przez 10 minut, licząc od momentu wypłynięcia klusek na powierzchnię wody.
• Kluski podawaj z dużą ilością przyrumienionej na maśle bułki tartej i cukrem trzcinowym.

Smacznego!

Czytaj więcej »