Odrywane bułeczki drożdżowe z Nutellą

Wyjątkowe puszyste, maślane drożdżówki do odrywania z dodatkiem Nutelli i kruszonki, które przypadną do gustu nie tylko najmłodszym. Te bułeczki są wyśmienite!

Odrywane bułeczki drożdżowe z Nutellą - składniki na rozczyn:

• 30 g drożdży
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżka mąki
• 1 szklanka letniego mleka

Odrywane bułeczki drożdżowe z Nutellą - składniki na ciasto:

• 4 szklanki mąki pszennej (najlepiej typu 550)
• 1 łyżka cukru
• 2 jajka
• 1 żółtko
• szczypta soli
• 120 g roztopionego i ostudzonego masła
• do posmarowania: 1 jajko + 1 łyżka mleka

Składniki na kruszonkę:

• 50 g masła
• 1/4 szklanki cukru
• 2/3 szklanki mąki

Odrywane bułeczki drożdżowe z Nutellą - przepis: 

• W pierwszej kolejności przygotuj rozczyn.Do miseczki rozkrusz drożdże, dodaj cukier, mąkę i mleko. Dokładnie wymieszaj, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 15 minut, by drożdże zaczęły pracować.
• Na stolnicę lub do misy miksera przesiej mąkę, dodaj cukier, jajka, żółtko, szczyptę soli i wyrośnięty rozczyn. Zacznij zagniatać ciasto. Po chwili zagniatania wlej roztopione i ostudzone masło. Zagnieć gładkie i elastyczne ciasto. Przełóż do miski oprószonej mąką, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około godzinę. 
• Po upływie powyższego czasu ponownie krótko zagnieć ciasto i podziel je na 11-12 części. Każdą część uformuj na kształt placuszka, na środku połóż łyżeczkę Nutelli i uformuj okrągłą bułeczkę.
• Bułeczki przełóż do tortownicy o średnicy 26 cm wyłożonej papierem do pieczenia, w odstępie około 1 cm. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 35 minut. 
• W międzyczasie przygotuj kruszonkę. Do miski wsyp mąkę, cukier i dodaj pokrojone na mniejsze kawałki masło. Całość zagnieć, tworząc sypką kruszonkę, i wstaw na 20 minut do lodówki.
• Wyrośnięte bułeczki posmaruj roztrzepanym jajkiem z mlekiem i posyp kruszonką. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 190 stopni Celsjusza i piecz przez 25 minut.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Ślimaczki francuskie z parówką

Pyszne ślimaczki z ciasta francuskiego z dodatkiem sera śmietankowego, parówek i sera żółtego to świetny pomysł na przekąskę do lunchboxa czy na imprezę.

Ślimaczki francuskie z parówką - składniki:

• 1 płat ciasta francuskiego XXL
• 150 g serka śmietankowego ziołowego (użyłam Almette)
• 5 parówek
• 150 g sera żółtego
• ketchup pikantny
• świeżo mielony pieprz

Ślimaczki francuskie z parówką - przepis:

• Ciasto francuskie rozwiń i posmaruj serkiem śmietankowym.
• Na serku równomiernie rozłóż drobno pokrojone parówki, kolejno ser żółty starty na dużych oczkach tarki. Całość dopraw świeżo mielonym pieprzem i polej niezbyt dużą ilością ketchupu.
• Ciasto francuskie zwiń wzdłuż dłuzszego boku na kształt rolady i pokrój ją na ślimaczki.
• Ślimaczki przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza i piecz przez około 15-20 minut - do zarumienienia.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Makaron z kurczakiem, boczkiem i szpinakiem

Makaron z kurczakiem, boczkiem, szpinakiem i pomidorami w kremowym sosie na bazie serka topionego to świetny pomysł na pożywną kolację lub obiad.

Makaron z kurczakiem, boczkiem i szpinakiem - składniki:

• 350 g makaronu
• 3 pomidory
• 3 ząbki czosnku
• 250 g szpinaku
• 2 filety z piersi kurczaka (około 500 g)
• 250 g wędzonego boczku
• 200 g serka topionego ziołowego
• 250 ml gorącej wody
• przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie, tymianek
• olej do smażenia

Makaron z kurczakiem, boczkiem i szpinakiem - przygotowanie:

• Makaron ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu.
• Pomidory sparz, obierz ze skórki i pokrój w kostkę.
• Na patelni rozgrzej olej, dodaj przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, smaż przez 2 minuty. Dodaj liście szpinaku, smaż do momentu, aż szpinak zmniejszy swoją objętość. Dodaj pokrojone pomidory. Smaż przez 5 minut. Zdejmij z patelni.
• Filety z piersi kurczaka oczyść, osusz i pokrój w kostkę. Dopraw solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi i tyminakiem. Boczek pokrój w kostkę. 
• Boczek wraz z pokrojoną piersią kurczaka wrzuć na rozgrzaną patelnię i smaż do zarumienienia. Dodaj wcześniej przesmażony szpinak z pomidorami.
• W gorącej wodzie rozpuść serek topiony. Mieszankę wlej na patelnię, dopraw solą i pieprzem, i gotuj jeszcze chwilę, aż sos zgęstnieje.
• Na talerz wyłóż makaron, a następnie sos. 

Smacznego!

Czytaj więcej »

Gulasz ze schabu w sosie z soczewicą i marchewką

Pyszny i pożywny gulasz ze schabu z dodatkiem marchewki i soczewicy czerwonej oraz aromatycznych przypraw: imbiru i kurkumy.  

Schab w sosie z soczewicą i marchewką - składniki:

• 1 kilogram schabu
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej
• 3 marchewki
• 2 cebule
• 1 szklanka soczewicy czerwonej
• 1,5 litra bulionu warzywnego lub drobiowego
• 1 pęczek natki pietruszki
• przyprawy: sól, pieprz, imbir, kurkuma,
• olej do smażenia

Schab w sosie z soczewicą i marchewką - przepis:

• Schab oczyść, osusz, pokrój w kostkę. Dopraw solą i pieprzem. Kawałki mięsa obtocz w mące ziemniaczanej. Na patelni rozgrzej olej i obsmaż schab z każdej strony. Mięso przełóż do garnka.
• Marchewkę obierz i pokrój w plasterki. 
• Na patelni ponownie rozgrzej olej, wrzuć drobno pokrojoną cebulę i smaż do zeszklenia. Dodaj pokrojoną marchewkę i nieugotowaną soczewicę.  Smaż przez 5 minut. Dopraw szczyptą imbiru i kurkumy. Warzywa przełóż do garnka z mięsem.
• Do garnka wlej bulion. Całość przykryj pokrywką i duś na niewielkiej mocy palnika przez 1,5 godziny.
• Gulasz dopraw solą, pieprzem, imbirem i kurkumą. Pod koniec gotowania dodaj posiekaną natkę pietruszki.

Samcznego!

Czytaj więcej »

Deser z musem owocowym

Prosty, lekki, warstwowy deser w szklankach, składający sie z pokruszonych herbatników, warstwy śmietankowej z dodatkiem jogurtu greckiego i musu z owoców leśnych.

Deser z musem owocowym - składniki na warstwę śmietankową:

• 500 ml śmietanki 30%
• 350 g jogurtu greckiego 
• 5 łyżek cukru pudru
• 2 łyżeczki cukru waniliowego

Deser z musem owocowym - składniki na mus:

• 450 g mrożonych owoców leśnych
• 1/4 szklanki wody
• 1 galaretka o smaku owoców leśnych

Pozostałe składniki:

• 220 g herbatników

Deser z musem owocowym - przepis:

• Herbatniki zmiksuj blenderem. 
• Do miski dodaj jogurt grecki. Śmietanę kremówkę ubij na sztywno. Pod koniec ubijania dodaj cukier puder i cukier waniliowy. Ubitą śmietanę dodaj do jogurtu, wymieszaj łyżką.
• Owoce leśne zmiksuj na mus. Owoce przełóż do rondelka, wlej wodę i podgrzewaj na niewielkiej mocy palnika do zagotowania. Dodaj galaretkę i mieszaj do całkowitego rozpuszczenia. Pozostaw do ostudzenia.
• Na dno szklanek wsyp warstwę herbatników, kolejno wyłóż bitą śmietanę z jogurtem i na końcu mus.
• Desery wstaw na minimum 2 godziny do lodówki.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Zapiekanka tostowa z szynką i jajkami

Wyjątkowa zapiekanka śniadaniowa z chleba tostowego z dodatkiem szynki, jajek i pomidorów. Całość zalana jest sosem śmietanowym z mozzarellą, a na wierzchu ułożone są wspaniale chrupiące, aromatyczne grzanki.

Zapiekanka tostowa z szynką i jajkami - składniki:

• około 3/4 opakowania chleba tostowego
• 200 g szynki
• 2 łyżeczki ostrej musztardy
• 5 jajek ugotowanych na twardo
• 2 pomidory
• przyprawy: bazylia, oregano, zioła prowansalskie
• dodatkowo: olej + 30 g masła

Składniki na zalewę:

• 1 i 1/4 szklanki śmietany kremówki 30%
• 2 jajka
• 125 g tartej mozzarelli
• przyprawy: sól i pieprz

Zapiekanka tostowa z szynką i jajkami - przepis:

• Z dziesięciu kromek chleba tostowego odkrój skórkę. Chleb pokrój w kostkę. Dopraw bazylią, oregano i ziołami prowansalskimi. Dodaj olej, wymieszaj. Kostki chleba przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza i piecz przez około 5-7 minut - do lekkiego zarumienienia.
• Kilka kromek chleba tostowego rozłóż na dnie formy do pieczenia o wymiarach około 20x25 cm. Posmaruj cienką warstwą musztardy. Ułóż plasterki szynki, ponownie posmaruj musztardą. 
• Jajka obierz, pokrój na połówki i ułóż na szynce żółtkiem do dołu.
• Pomidory sparz i obierz ze skórki. Pokrój w kostkę i poukładaj między jajkami.
• Śmietanę zmiksuj z jajkami. Dodaj mozzarellę, sól i pieprz, wymieszaj. Mieszanką zalej składniki zapiekanki.
• Na wierzchu ułóż przygotowane wcześniej grzanki. Na grzankach rozłóż cienko pokrojone kawałki masła.
• Zapiekankę wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 30 minut.

Smacznego!

Źródło przepisu: smakinatalerzu.pl

Czytaj więcej »

Roladki schabowe z marchewką i papryką

Pyszne roladki schabowe z farszem marchewkowo-paprykowym z dodatkiem sera żółtego, curry i bazylią.

Roladki schabowe z marchewką i papryką - składniki:

• 0,5 kg schabu
• 3 marchewki 
• 1 mała papryka
• 100 g sera żółtego
• przyprawy: sól, pieprz, curry, bazylia
• do panierowania: 1-2 jajka + bułka tarta + mąka
• olej do smażenia

Roladki schabowe z marchewką i papryką - przepis:

• W pierwszej kolejności przygotuj farsz. Na patelni rozgrzej olej, wrzuć obrane i starte na dużych oczkach tarki marchewki, smaż przez 3 minuty. Dodaj drobno pokrojoną paprykę, smaż przez 5 minut. Dodaj ser zółty starty na średnich oczkach tarki. Całość dopraw solą, pieprzem, curry i bazylią. Smaż do momentu całkowitego rozpuszczenia się sera.
• Schab oczyść, osusz, pokrój na plastry, cienko rozbij, dopraw solą i pieprzem. Na każdy kawałek mięsa wyłóż porcję farszu i ściśle zwiń w roladkę.
• Roladki obtaczaj kolejno w mące, jajku i bułce tartej.
• Roladki smaż na rozgrzanym oleju z obu stron do zarumienienia.

Smacznego!

Czytaj więcej »