Sałatka makaronowa z kabanosami

Pyszna i sycąca sałatka z makaronem w kształcie ryżu, kabanosami, papryką, ogórkiem kiszonym i kukurydzą. Sałatka z kabanosami to doskonały pomysł na kolację czy imprezę.

Sałatka makaronowa z kabanosami - składniki:

• 250 g makaronu w kształcie ryżu
• 0,5 papryki czerwonej
• 0,5 papryki zielonej
• 3 ogórki kiszone
• 0,5 puszki kukurydzy (masa po odsączeniu: około 110 g)
• 250 g kabanasów
• 3 łyżki majonezu
• 1 łyżka ketchupu
• przyprawy: sól i pieprz
  

Sałatka makaronowa z kabanosami - przepis:

• Makaron ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu.
• Paprykę i ogórka pokrój w kostkę.
• Kabanosa pokrój w plasterki.
• Do miski dodaj makaron, paprykę, ogórka, kabanosy, odsączoną kukurydzę, majonez, ketchup, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Deser budyniowy z owocami

Szybki i prosty deser składający się z dwóch warstw: owocowej i budyniowej z dodatkiem ubitej śmietanki. Pycha!

Deser budyniowy z owocami - składniki:

• 300 g mrożonych owoców, np. truskawki, maliny, wiśnie, czarna porzeczka 
• 0,5 łyżeczki cukru pudru do oprószenia owoców
• 500 ml mleka
• 1 budyń waniliowy (proszek: 40 g)
• 2 łyżki cukru
• 1 opakowanie cukru waniliowego (16 g)
• 50 g miękkiego masła
• 150 ml śmietany kremówki 30%
• 2 łyżki cukru pudru
• kilka sztuk biszkoptów

Deser budyniowy z owocami - przepis:

• Owoce oprósz cukrem pudrem i pozostaw do całkowitego rozmrożenia.
• W rondelku zagotuj 400 ml mleka. W pozostałym mleku rozprowadź proszek budyniowy wraz z cukrem i cukrem waniliowym. Na gotujące się mleko wlej powstałą mieszankę i ugotuj budyń. Pozostaw do ostudzenia.
• Masło utrzyj na puch. Cały czas miksując, stopniowo dodawaj ostudzony budyń. Całość zmiksuj na gładki krem.
• Śmietanę kremówkę ubij na sztywno. Pod koniec ubijania dodaj cukier puder. Ubitą śmietanę delikatnie wmieszaj w krem budyniowy.
• Na dno szklanek lub pucharków wyłóż owoce, kolejno porcję kremu budyniowego, następnie owoce, ponownie warstwę kremu budyniowego, a na samym wierzchu pokruszone biszkopty. 
• Desery wstaw na kilka godzin do lodówki. 

Smacznego!

Czytaj więcej »

Pasta z makreli, jajek i ogórków kiszonych

Prosta i szybka w przygotowaniu pasta z makreli z dodatkiem jajek i ogórków kiszonych - idealna na śniadanie lub kolację.

Pasta z makreli, jajek i ogórków kiszonych - składniki:

• 300-350 g makreli
• 4 jajka ugotowane na twardo
• 4 małe ogórki kiszone
• 3 łyżki majonezu
• 3 łyżki szczypiorku z cebulki dymki
• przyprawy: sól i pieprz

Pasta z makreli, jajek i ogórków kiszonych - przepis:

• Makrelę pozbaw skóry i ości. Mięso z makreli zmiksuj blenderem. 
• Do makreli dodaj drobno pokrojone jajka oraz ogórki kiszone. Dodaj również majonez, szczypiorek, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Zapiekanka z kurczakiem i ziemniakami

Pyszna i sycąca zapiekanka z kurczakiem, ziemniakami i pomidorami to prosty przepis i wyśmienity pomysł na obiad lub kolację! :)

Zapiekanka z kurczakiem i ziemniakami -  składniki:

• 3 filety z piersi kurczaka
• 1 puszka pomidorów krojonych
• 10 średniej wielkości ugotowanych ziemniaków
• około 150 ml śmietany kremówki 30%
• 4 ząbki czosnku
• 2 łyżki masła
• kilka plasterków sera żółtego
• przyprawy: sól, pieprz, tymianek, ulubiona przyprawa do kurczaka
• olej do smażenia

Zapiekanka z kurczakiem i ziemniakami - przepis:

• Filety z piersi kurczaka oczyść, osusz, pokrój na mniejsze kawałki, dopraw solą, pieprzem i ulubioną przyprawą do kurczaka. Odstaw na minimum 30 minut do lodówki, po czym podsmaż na dobrze rozgrzanym oleju. 
• Ugotowane ziemniaki przeciśnij przez praskę, dodaj śmietanę kremówkę, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku i masło. Dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj.
• Pomidory dopraw tymiankiem.
• Na dno naczynia wyłóż puree ziemniaczne, kolejno kurczaka, pomidory i kilka plasterków sera żółtego.
• Zapiekankę wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 30 minut.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Budyniowiec z bananami

Wyśmienite, ekspresowe w przygotowaniu ciasto bez pieczenia składające się z dwóch warstw: budyniowej i śmietankowej z bananami. Prosto, szybko i pysznie! 

Budyniowiec z bananami - składniki:

• 1 litr mleka 
• 3/4 szklanki cukru
• 1 cukier waniliowy (16 g)
• 100 g masła
• 2 budynie waniliowe (proszek: 2 x 40 g)
• 5 łyżek mąki pszennej
• 3 żółtka
• 1 kg bananów
• około 250 g herbatników
• garść płatków migdałowych

Budyniowiec z bananami - składniki na masę śmietankową:

• 500 ml śmietany kremówki (30%)
• 3 łyżki cukru pudru
• 2 łyżki żelatyny
• 1/3 szklanki zimnej wody

Budyniowiec z bananami - przepis:

• Do garnka wlej 750 ml mleka, dodaj cukier, cukier waniliowy i masło. Zagotuj.
• Pozostałe 250 ml mleka zmiksuj z proszkami budyniowymi, mąką i żółtkami. Powstałą mieszankę wlej do gotującego się mleka i cały czas mieszając, gotuj budyń przez około 3 minuty na niewielkiej mocy palnika, aż stanie się gęsty.
• Formę do pieczenia o wymiarach 25x25 cm wyłóż papierem do pieczenia. Na dnie formy ułóż herbatniki, wylej jeszcze ciepły budyń, równomiernie rozsmaruj. Ułóż kolejną warstwę herbatników. Pozostaw do ostudzenia w temperaturze pokojowej, a następnie włóż na  1 godzinę do lodówki.
• Przygotuj masę śmietankową. Żelatynę zalej zimną wodą i odstaw na 10 minut, by napęczniała. Po tym czasie krótko podgrzej, tylko do jej rozpuszczenia się. 
• Śmietanę kremówkę ubij na sztywno, pod koniec ubijania dodaj cukier puder. Cienkim strumieniem wlej do masy żelatynę, krótko zmiksuj. 
• Na schłodzone ciasto wyłóż 1/3 ubitej śmietany, kolejno obrane banany i pozostałą śmietanę. Wierzch ciasta oprósz płatkami migdałowymi.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Roladki drobiowe w panierce owsiano-serowej

Pierś z kurczaka z szynką i serem żółtym w chrupiącej owsiano-serowej panierce z dodatkiem natki pietruszki.

Roladki drobiowe w panierce owsianej - składniki:

• 2 filety z piersi kurczaka (około 600 g)
• 4 plasterki szynki
• 4 plasterki sera żółtego
• przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, ostra papryka

Roladki drobiowe w panierce owsiano - serowej - składniki na panierkę:

• 3 jajka
• 4 łyżki mąki
• 100 g sera żółtego
• 9 łyżek płatków owsianych
• 0,5 pęczka natki pietruszka

Roladki drobiowe w panierce owsianej - przepis:

• Filety z piersi kurczaka oczyść, osusz i przekrój wzdłuż, ale nie rozcinaj ich do końca. Mięso dość cienko rozbij, najlepiej przez folię spożywczą, dopraw solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką. Odstaw do lodówki na minimum 30 minut.
• Na każdego fileta połóż dwa plasterki szynki i dwa plasterki sera żółtego. Filety ściśle zwiń w roladkę.
• Przygotuj panierkę. Do miseczki wbij jajka, dodaj starty na średnich oczkach tarki ser żółty, płatki owsiane i posiekaną natkę pietruszki. Dokładnie wymieszaj.
• Roladki najpierw obtaczaj w mące, a następnie panieruj w mieszance owsiano-serowej.
• Roladki smaż na rozgrzanym oleju z obu stron do zarumienienia, po czym przełóż je do naczynia żaroodpornego, wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 15 minut.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Placki bananowe z serkiem wiejskim

Wyśmienite placki z dodatkiem banana i serka wiejskiego, które nie zawierają w swym składzie cukru. Prosto i pysznie. :) 

Placki bananowe z serkiem wiejskim - składniki:

• 200 g serka wiejskiego
• 2 banany
• 4 jajka
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 3 łyżki soku z cytryny

Placki bananowe z serkiem wiejskim - przepis:

• Białka oddziel od żółtek.
• Serek wiejski zmiksuj blenderem na jednolitą masę wraz z bananami i żółtkami. 
• Do masy dodaj mąkę, proszek do pieczenia i sok z cytryny. Krótko wymieszaj, tylko do połączenia się składników.
• Białka ubij na sztywno. Delikatnie wmieszaj do masy bananowej.
• Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju. Łyżką nakładaj ciasto formując placuszki. Smaż z obu stron na złoty kolor.
• Wierzch placuszków można oprószyć cukrem pudrem i podawać z ulubionym dżemem lub konfiturą.

Smacznego!

Czytaj więcej »