Pączki serowe (na drożdżach)

Przepis na miękkie, puszyste i wilgotne pączki serowe na drożdżach. Ser w pączkach jest delikatnie wyczuwalny, ale jego dodatek sprawia, że pączki są wyjątkowo miękkie, sprężyste i długo zachowują swą świeżość.

Pączki serowe (na drożdżach) - składniki na rozczyn:

• 30 g drożdży
• 1 łyżka cukru
• 1/3 szklanki ciepłego mleka
• 1 łyżka mąki

Serowe pączki na drożdżach - pozostałe składniki:

• 400 g mąki pszennej tortowej
• 300 g trzykrotnie mielonego twarogu (użyłam z wiaderka)
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżka miękkiego masła
• 2 jajka
• 1 żółtko
• olej do smażenia
• cukier puder do oprószenia 

Pączki serowe (na drożdżach) - przepis:

• Przygotuj rozczyn. Do miseczki wkrusz drożdże, dodaj łyżkę cukru, mleko i 1 łyżkę mąki. Dokładnie wymieszaj, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 15 minut, by drożdże zaczęły pracować. 
• Całe jajka i żółtko utrzyj z cukrem na jasną i puszystą masę. Wciąż miksując dodawaj stopniowo twaróg i masło. Dodaj przesianą mąkę i wyrośnięty rozczyn. Wyrób gładkie ciasto, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 1 godzinę. 
• Z wyrośniętego ciasta formuj niewielkie, okrągłe pączki. 
• W szerokim garnku rozgrzej olej.Olej podgrzewaj na średniej mocy palnika. Temperatura oleju powinna osiągnąć 180 stopni Celsjusza.
• Na rozgrzany olej wrzucaj kilka pączków. Nie możesz ich wrzucić zbyt wiele, ponieważ pączki w oleju muszą swobodnie pływać. Pączki smaż 2 minuty z jednej i 2 minuty z drugiej strony.
• Gotowe pączki obtocz w cukrze pudrze.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Czekoladowa owsianka z orzechami

Wyśmienita i odżywcza owsianka czekoladowa z dodatkiem orzechów laskowych i bananów. Taka owsianka to idealna propozycja na zdrowe i sycące śniadanie.

Czekoladowa owsianka z orzechami - składniki:

• 8 łyżek płatków owsianych górskich
• 1 szklanka mleka 
• 2 łyżki miodu
• 1 łyżka kakao
• garść prażonych orzechów laskowych
• 1 banan

Czekoladowa owsianka z orzechami - przepis:

• Płatki zalej mlekiem. Gotuj na niewielkiej mocy palnika przez około 10-15 minut - do czasu, aż zmiękną. Pod koniec gotowania dodaj przesiane przez sitko kakao. Wymieszaj. Owsiankę zdejmij z kuchenki, dodaj miód, wymieszaj.
• Owsiankę przełóż do miseczek. Na wierzchu ułóż plasterki banana i posyp posiekanymi orzechami laskowymi. 

Smacznego!

Czytaj więcej »

Kotlety siekane z cukinią i kukurydzą

Przepis na miękkie, soczyste i aromatyczne, siekane kotlety drobiowe z dodatkiem cukinii, papryki i kukurydzy.

Kotlety siekane z cukinią i kukurydzą - składniki:

• 3 filety z piersi kurczaka (około 750 g)
• 1 mała cukinia
• 1 mała papryka
• 150 g kukurydzy
• 2 jajka
• 4 łyżki mąki pszennej
• przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, czosnek granulowany, curry
• olej do smażenia

Kotlety siekane z cukinią i kukurydzą - przepis: 

• Mięso oczyść, osusz i pokrój w drobną kostkę. 
• Cukinię zetrzyj na dużych oczkach tarki, dopraw odrobiną soli, wymieszaj i ostaw na bok na 15 minut. Odsącz z nadmiaru płynu.
• Paprykę pokrój w drobną kostkę.
• Do miski dodaj mięso, cukinię, paprykę, kukurydzę, jajka, mąkę pszenną i wszystkie przyprawy. Dokładnie wymieszaj, do uzyskania jednolitej, gęstej masy.
• Na patelni rozgrzej olej. Łyżką nabieraj masę, kładź na patelnię, formując niewielkie kotleciki. Smaż z obu stron do zarumienienia.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Ciasto marchewkowo-bananowe z orzechami włoskimi

Przepis na proste, szybkie w przygotowaniu i aromatyczne ciasto marchewkowe z dodatkiem banana i orzechów włoskich. Ciasto jest wilgotne, dzięki czemu długo zachowuje swą świeżość. Polecam! :)

Ciasto marchewkowe z bananami i orzechami włoskimi - składniki:

• 2 duże jajka
• 125 g cukru
• 5 łyżek oleju
• 1 i 2/3 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej 
• szczypta soli
• 2 średniej wielkości banany
• 120 g obranej marchewki 
• 50 g orzechów włoskich

Ciasto marchewkowo-bananowe z orzechami włoskimi - przepis:

• Jajka zmiksuj z cukrem i olejem na jasną i puszystą masę.
• Do miski wsyp mąkę, cynamon, sodę oczyszczoną i sól. Wymieszaj.
• Do jajek dodaj mąkę wymieszaną z cynamonem, sodą i solą oraz rozgniecione widelcem banany. Krótko zmiksuj.
• Do ciasta dodaj marchewkę startą na drobnych oczkach tarki i posiekane orzechy włoskie. Wymieszaj łyżką. 
• Ciasto przełóż do foremki o wymiarach około 28x15 cm wyłożonej papierem do pieczenia.
• Ciasto wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 1 godzinę - do suchego patyczka. 

Smacznego!

Czytaj więcej »

Placki serowe z budyniem i bananem

Placki serowe z dodatkiem budyniu waniliowego i banana to doskonały pomysł na słodkie śniadanie, podwieczorek lub kolację. To prosty i szybki przepis na placki do przygotowania, którego wystarczy tylko kilka składników. 

Placki serowe z budyniem i bananem - składniki:

• 250 g tłustego twarogu
• 2 banany
• 1 jajko
• 1 duży budyń waniliowy (proszek: 64 g)
• 1 łyżka mąki
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Placki serowe z budyniem i bananem - przepis:

• Do wysokiego naczynia dodaj twaróg, banany i jajko. Składniki zmiksuj blenderem. Dodaj proszek budyniowy, mąkę i proszek do pieczenia. Wymieszaj lub krótko zmiksuj. 
• Na patelni rozgrzej olej. Łyżką nakładaj ciasto formując niewielkie placuszki. Smaż z obu stron na złoty kolor.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Spaghetti Napoli

Spaghetti Napoli to jedno z najsłynniejszych włoskich przepisów na makaron. Sos robi się prosto i szybko, a smak jest naprawdę wyjątkowy i bardzo aromatyczny. Minimum składników - maksimum smaku! 

Spaghetti Napoli - składniki:

• 300 g makaronu spaghetti
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 puszki pomidorów krojonych
• przyprawy: sól, pieprz, bazylia, oregano, ostra papryka
• garść tartego parmezanu
• oliwa z oliwek do smażenia

Spaghetti Napoli - przepis:

• Makaron ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu.
• Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Wrzuć drobno posiekaną cebulę, smaż do zeszklenia. Dodaj przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Smaż jeszcze 2 minuty. 
• Na patelnię dodaj pomidory z puszki. Pomidory nieco rozdrobnij przy pomocy drewnianej łopatki. Sos dopraw solą, pieprzem, ostrą papryką, bazylią i oregano. Wymieszaj. Gotuj pod przykryciem na niewielkiej mocy palnika przez 15 minut.
• Po upływie powyższego czasu zdejmij sos z ognia. Dodaj makaron, wymieszaj.
• Bezpośrednio na talerzu posyp spaghetti tartym parmezanem.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Faworki na piwie

Faworki na piwie to zdecydowanie mój faworyt wśród karnawałowych przysmaków! Faworki z tego przepisu wychodzą niesamowicie kruche i delikatne, a do tego są proste w przygotowaniu i wymagają zastosowania tylko kilku składników. Bardzo polecam! 

Faworki na piwie - składniki:

• 7 żółtek
• 3,5 łyżki cukru
• 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 0,5 szklanki jasnego piwa
• olej do smażenia
• cukier puder do oprószenia faworków

Faworki na piwie - przepis:

• Żółtka ucieraj z cukrem przez około 10 minut - do uzyskania jasnej, gęstej i puszystej masy.
• Do utartych żółtek dodaj mąkę pszenną przesianą z proszkiem do pieczenia, następnie wlej piwo. Wszystkie składniki początkowo wymieszaj łyżką, a następnie zagnieć gładkie ciasto.
• Ciasto przełóż na podsypaną mąką stolnicę i wyrabiaj przez 5 minut. Następnie kilkukrotnie wybij ciasto wałkiem po to, by wtłoczyć w nie jak najwięcej pęcherzyków powietrza. 
• Ciasto podziel na 2-3 części. Każdą część bardzo cienko rozwałkuj na podsypanej mąką stolnicy. Rozwałkowane ciasto pokrój na podłużne paski. Następnie każdy pasek pokrój na około 8-centymetrowe kawałki. Środek każdego kawałka lekko natnij i przełóż jeden koniec przez otwór. 
• Faworki smaż na lekko złoty kolor, na oleju rozgrzanym do 175 stopni Celsjusza.
• Podawaj oprószone cukrem pudrem.

Smacznego!

Czytaj więcej »