Bułki zapiekane z jajkiem, szpinakiem i fetą

Przepyszne, chrupiące bułki zapiekane z jajkiem, szpinakiem i fetą. Zapiekane bułki z jajkiem serwowane na gorąco to sposób na zdrowe, sycące i szybkie śniadanie.

Bułki zapiekane z jajkiem, szpinakiem i fetą - składniki:

• 3 bułki kajzerki
• 3 jajka
• 250 g mrożonego szpinaku
• 50 ml śmietany kremówki
• 100 g fety
• 2 ząbki czosnku
• przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, zioła prowansalskie
• oliwa z oliwek

Bułki zapiekane z jajkiem, szpinakiem i fetą - przepis:

• Zetnij wierzch bułek i wydrąż środek w każdej z nich. 
• Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Smaż przez 2 minuty. Dodaj rozmrożony szpinak. Smaż przez 5 minut. Wlej śmietanę kremówkę i dodaj pokruszoną fetę. Wymieszaj. Smaż przez 3 minuty. Całość dopraw solą, pieprzem, słodką papryką i ziołami prowansalskimi. 
• Bułki przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Każdą bułkę napełnij szpinakowym farszem oraz do każdej bułki wbij jajko. Wierzch bułek skrop niewielką ilością oliwy z oliwek oraz dopraw świeżo mielonym pieprzem. 
• Bułki wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 15 minut.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Zapiekanka makaronowa z cukinią i pomidorami

Zapiekanka makaronowa z cukinią, pomidorami i mozzarellą to pyszne, zdrowe i sycące danie bez mięsa, idealne na obiad lub kolację.

Zapiekanka makaronowa z cukinią i pomidorem - składniki:

• 400 g makaronu
• 1 cebula
• 2 małe cukinie
• 3 ząbki czosnku
• 3 średniej wielkości pomidory
• 150 g tartej mozzarelli
• przyprawy: sól, pieprz, bazylia, oregano, suszona natka pietruszki
• olej do smażenia

Zapiekanka makaronowa z cukinią i pomidorem - przepis:

• Makaron ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu.
• Pomidory sparz i obierz ze skórki.
• Na rozgrzaną patelnię wrzuć drobno posiekaną cebulę, smaż do zeszklenia. Dodaj pokrojoną w kostkę cukinię, dopraw solą i smaż na niewielkiej mocy palnika przez około 10 minut - do miękkości cukinii. Dodaj przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Smaż przez 3 minuty.
• Dwa pomidory pokrój w kostkę i dodaj na patelnię. Smaż przez 8 minut. Dopraw solą, pieprzem, bazylią, oregano i natką pietruszki. Dodaj 100 g tartej mozzarelli. Wymieszaj. 
• Do sosu dodaj ugotowany makaron, wymieszaj. 
• Naczynie żaroodporne wysmaruj masłem. Do naczynia przełóż zapiekankę, posyp pozostałym serem. Na wierzchu ułóż cienkie plasterki pomidora. Wierzch posyp oregano i bazylią. 
• Zapiekankę wstaw do piekarnika nagrzanego do 190 stopni Celsjusza i piecz przez 30 minut. 

Smacznego!

Czytaj więcej »

Surówka z kapusty pekińskiej z pomidorem, ogórkiem i papryką konserwową

Idealna do każdego dania surówka z kapusty pekińskiej z dodatkiem pomidorów, ogórka, papryki konserwowej i kukurydzy. 

Surówka z kapusty pekińskiej z ogórkiem i pomidorem - składniki:

• 1 kapusta pekińska (około 800 g)
• 2 pomidory
• 1 słoik papryki konserwowej (masa po odsączeniu: około 300 g)
• 1 ogórek
• 1 puszka kukurydzy (masa po odsączeniu: około 250 g)
• 2 opakowania sosu sałatkowego koperkowo-ziołowego (użyłam z firmy Prymat)
• 5 łyżek oleju
• przyprawy: sól, pieprz, szczypta cukru

Surówka z kapusty pekińskiej z pomidorem i ogórkiem - przepis:

• Kapustę oczyść, osusz i poszatkuj. Dopraw solą, pieprzem i cukrem. Wymieszaj.
• Pomidory i paprykę pokrój w kostkę, a obranego ogórka  w półplasterki.
• Do kapusty dodaj pomidory, paprykę, ogórka i odsączoną kukurydzę. 
• Do miseczki wlej olej i wsyp sosy koperkowo-ziołowe. Wymieszaj. Dodaj do miski z kapustą. Wymieszaj. W razie potrzeby dopraw jeszcze surówkę solą i pieprzem. 

Smacznego!

Czytaj więcej »

Kurczak w marynacie z ketchupu i sosu teriyaki

Kurczak w marynacie z ketchupu i sosu teriyaki to pyszny pomysł na obiad. Niewątpliwą zaletą marynowanego, pieczonego kurczaka jest szybkość i prostota jego wykonania. Wystarczy dokładnie natrzeć kurczaka, wstawić do piekarnika i poczekać, aż się upiecze. 

Kurczak w marynacie z ketchupu i sosu teriyaki - składniki:

• 12 podudzi (pałek) z kurczaka
• 3 łyżeczki przyprawy do kurczaka pikantnej (użyłam w firmy Prymat)
• 5 łyżek oleju
• 3 łyżki sosu teriyaki
• 6 łyżek pikantnego ketchupu 
• 1,5 łyżeczki pieprzu

Kurczak w marynacie z ketchupu i sosu teriyaki - przepis: 

• Podudzia z kurczaka oczyść i osusz.
• Do miseczki wlej olej, dodaj ketchup, sos teriyaki, przyprawę do kurczaka i pieprz. Dokładnie wymieszaj.
• Przygotowane  mięso dokładnie pokryj z każdej strony marynatą. 
• Zamarynowanego kurczaka wstaw na kilka godzin, a najlepiej na całą noc do lodówki.
• Kurczaka przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia lub folią aluminiową. Pozostałą w naczyniu po kurczaku marynatą polej poukładane na blasze pałki.
• Kurczaka wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 35 minut, po tym czasie przykryj mięso folią aluminiową i piecz 45 minut, następnie ponownie odkryj kurczaka i piecz jeszcze przez 15 minut. 

Smacznego!

Czytaj więcej »

Pączki serowe (na drożdżach)

Przepis na miękkie, puszyste i wilgotne pączki serowe na drożdżach. Ser w pączkach jest delikatnie wyczuwalny, ale jego dodatek sprawia, że pączki są wyjątkowo miękkie, sprężyste i długo zachowują swą świeżość.

Pączki serowe (na drożdżach) - składniki na rozczyn:

• 30 g drożdży
• 1 łyżka cukru
• 1/3 szklanki ciepłego mleka
• 1 łyżka mąki

Serowe pączki na drożdżach - pozostałe składniki:

• 400 g mąki pszennej tortowej
• 300 g trzykrotnie mielonego twarogu (użyłam z wiaderka)
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżka miękkiego masła
• 2 jajka
• 1 żółtko
• olej do smażenia
• cukier puder do oprószenia 

Pączki serowe (na drożdżach) - przepis:

• Przygotuj rozczyn. Do miseczki wkrusz drożdże, dodaj łyżkę cukru, mleko i 1 łyżkę mąki. Dokładnie wymieszaj, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 15 minut, by drożdże zaczęły pracować. 
• Całe jajka i żółtko utrzyj z cukrem na jasną i puszystą masę. Wciąż miksując dodawaj stopniowo twaróg i masło. Dodaj przesianą mąkę i wyrośnięty rozczyn. Wyrób gładkie ciasto, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 1 godzinę. 
• Z wyrośniętego ciasta formuj niewielkie, okrągłe pączki. 
• W szerokim garnku rozgrzej olej.Olej podgrzewaj na średniej mocy palnika. Temperatura oleju powinna osiągnąć 180 stopni Celsjusza.
• Na rozgrzany olej wrzucaj kilka pączków. Nie możesz ich wrzucić zbyt wiele, ponieważ pączki w oleju muszą swobodnie pływać. Pączki smaż 2 minuty z jednej i 2 minuty z drugiej strony.
• Gotowe pączki obtocz w cukrze pudrze.

Smacznego!

Czytaj więcej »

Czekoladowa owsianka z orzechami

Wyśmienita i odżywcza owsianka czekoladowa z dodatkiem orzechów laskowych i bananów. Taka owsianka to idealna propozycja na zdrowe i sycące śniadanie.

Czekoladowa owsianka z orzechami - składniki:

• 8 łyżek płatków owsianych górskich
• 1 szklanka mleka 
• 2 łyżki miodu
• 1 łyżka kakao
• garść prażonych orzechów laskowych
• 1 banan

Czekoladowa owsianka z orzechami - przepis:

• Płatki zalej mlekiem. Gotuj na niewielkiej mocy palnika przez około 10-15 minut - do czasu, aż zmiękną. Pod koniec gotowania dodaj przesiane przez sitko kakao. Wymieszaj. Owsiankę zdejmij z kuchenki, dodaj miód, wymieszaj.
• Owsiankę przełóż do miseczek. Na wierzchu ułóż plasterki banana i posyp posiekanymi orzechami laskowymi. 

Smacznego!

Czytaj więcej »

Kotlety siekane z cukinią i kukurydzą

Przepis na miękkie, soczyste i aromatyczne, siekane kotlety drobiowe z dodatkiem cukinii, papryki i kukurydzy.

Kotlety siekane z cukinią i kukurydzą - składniki:

• 3 filety z piersi kurczaka (około 750 g)
• 1 mała cukinia
• 1 mała papryka
• 150 g kukurydzy
• 2 jajka
• 4 łyżki mąki pszennej
• przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, czosnek granulowany, curry
• olej do smażenia

Kotlety siekane z cukinią i kukurydzą - przepis: 

• Mięso oczyść, osusz i pokrój w drobną kostkę. 
• Cukinię zetrzyj na dużych oczkach tarki, dopraw odrobiną soli, wymieszaj i ostaw na bok na 15 minut. Odsącz z nadmiaru płynu.
• Paprykę pokrój w drobną kostkę.
• Do miski dodaj mięso, cukinię, paprykę, kukurydzę, jajka, mąkę pszenną i wszystkie przyprawy. Dokładnie wymieszaj, do uzyskania jednolitej, gęstej masy.
• Na patelni rozgrzej olej. Łyżką nabieraj masę, kładź na patelnię, formując niewielkie kotleciki. Smaż z obu stron do zarumienienia.

Smacznego!

Czytaj więcej »